兔眼越橘上下位果实发育差异及其形成机制初探

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越橘(Vaccinium spp.)(亦称蓝莓)为杜鹃花科越橘属多年生灌木,其果实功能性物质含量高,具有较高的食用保健价值。兔眼越橘(Vaccinium ashei)是我国南方的主栽越橘品系,其花果量大,生产上存在一些果实偏小或果实大小不一等问题。研究兔眼越橘不同部位花序果实发育差异及其形成机制,可为越橘疏花疏果、分期采收及果实发育成熟的调控提供依据。1.研究了兔眼越橘‘灿烂’、‘顶峰’、‘粉蓝’与‘梯芙蓝’四个品种的‘上、下位’花序果实生长发育、品质变化及光合特性差异。结果表明:1)四个兔眼越橘品种上、下位果的单果重均在着色到成熟阶段出现较大幅度的增长,着色期之前,其上、下位果重量并无显著性差异,但经过着色期,下位果大小反超上位果。2)Fuzzy综合评价结果显示,‘顶峰’、‘灿烂’和‘粉蓝’的下位果实综合品质均为良;主成分分析综合评价结果显示,四个兔眼越橘下位花序果实品质均优于上位果实品质,其综合品质排序前三位依次是‘灿烂’、‘顶峰’和‘粉蓝’的下位果实。3)‘粉蓝’净光合速率与气孔导度、胞间CO2浓度均显著高于其他三个兔眼越橘,且净光合速率与蒸腾速率、胞间CO2浓度均呈显著正相关,并且‘粉蓝’的光合色素(叶绿素a、b和类胡萝卜素)含量与‘灿烂’相当,且均显著高于另外两个兔眼越橘。表明‘粉蓝’的净光合速率显著较高主要是由气孔因素所决定的,而光合色素等非气孔因素居次要地位。2.研究了兔眼越橘‘灿烂’和南高丛越橘‘奥尼尔’果实发育前期和后期的内源激素变化。结果表明:1)果实发育前期IAA和ABA含量‘奥尼尔’明显高于‘灿烂’,而GA和SA含量则是‘奥尼尔’明显低于‘灿烂’,推测‘奥尼尔’果实生长发育要早于‘灿烂’,与前者IAA和ABA含量高于后者且前者GA和SA含量低于后者密切相关。另外,‘奥尼尔’上位果ABA和JA含量相对较低且SA含量相对较高是其生长发育快于下位果的原因之一。2)‘灿烂’越橘果实发育着色期,其下位果实IAA、ABA、GA和JA含量均显著大于上位果实,而在‘灿烂’越橘果实发育成熟期,其下位果IAA、ABA和GA含量却显著低于上位果。可见,‘灿烂’越橘下位果超前发育且成熟早于上位果,是其体内多种内源激素的相互平衡和协调的结果。
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