以永良4号为试验材料,采用田间试验、化学分析、生物统计相结合的方法,系统研究了养分调控条件下小麦冠层光合器官光合性能及对产量、品质的影响。查明了养分对小麦各器官叶绿素、面积的影响;阐明了在养分调控下,小麦各器官对产量的贡献以及施肥对产量的补偿效应;探讨了小麦叶器官与非叶器官对淀粉、脂肪、蛋白质、灰分、钙、铁、锌、维生素含量的影响。结果表明,与无肥相比,无磷(NK处理)区提高旗叶叶绿素最大;而对非叶器官来说,无钾(NP处理)区提高叶绿素最大;施肥在提高叶面积的同时,提高了非叶面积;N、P、K配合施用在叶器官受损或非叶器官功能不能正常发挥时都有利于千粒重、穗粒重、穗粒数的提高,同时能提高淀粉、脂肪、蛋白质、灰分、钙、铁、锌、维生素含量;与正常生长相比,光合减源后,淀粉、脂肪、灰分、铁含量下降,蛋白质、钙、锌含量增加,维生素含量的升降则因光合减源的器官而异。