随着人们生活水平的提高,广大消费者越来越重视食品安全问题,而营养、优质安全、无污染的绿色食品则自然成为消费者的首要选择。哈尔滨市作为我国发展绿色食品最早的城市之一,经过20多年的发展以及自身优渥的自然条件,哈市的绿色食品发展已取得了显著的成绩。但是,消费者对于绿色食品购买的积极性却远远不如预期的高涨,产销不能有效连接,还未形成成熟的消费主体,消费人群范围较小,消费者购买数量少,导致绿色食品市场消费需求供大于求,已严重影响了哈尔滨市绿色食品的市场竞争力,制约了消费者购买行为。作为我国绿色食品主要的发展基地,解决好哈尔滨市的居民绿色食品消费问题,对于推进黑龙江省乃至全国的绿色食品产业的发展都具有重大现实意义。本文以哈尔滨市居民森林食品消费的实证研究为基础,对哈尔滨市居民绿色食品消费购买行为进行探索性研究。旨在通过对制约哈尔滨市居民绿色食品消费购买因素的分析,促进哈尔滨市居民绿色食品消费市场的成长,推进哈尔滨市绿色食品产业的发展,推动哈尔滨市经济的快速增长,提升农民的收入,加速哈尔滨市农业现代化的进程。首先,本文在消费行为学研究理论和可持续发展理论的指导下,对哈尔滨市居民绿色食品消费现状以及存在问题进行了分析,消费现状主要是从绿色食品的消费主体、绿色食品的价格、绿色食品的质量、以及绿色食品的宣传这四个方面来描述的；而存在的问题主要有消费主体较为单一、绿色食品消费所占比例较小,消费观念滞后、消费心理不健全,居民收入水平低、绿色消费支出不足,居民绿色消费信心不足、消费环境恶劣以及缺乏科学系统的消费引导、绿色消费宣传力度不够等。其次,本文对哈尔滨市居民森林食品消费进行了实证分析,以808个被调查者为研究对象,分析了他们对森林食品的购买情况,构建了是否购买森林食品、购买次数和购买金额的回归模型,得出了影响城市居民森林食品消费的主要因素。研究结果表明,城市居民森林食品的消费受家庭平均月收入和对森林食品的了解程度影响较大,性别、婚姻状况以及通过报纸杂志、广播电视获取森林食品信息的途径和专家现场咨询的宣传方式也有一定的影响。最后,根据回归模型结果,本文提出了包括发展社会经济、提高居民收入,加大政府监管力度、营造良好的市场环境,加大绿色食品研发、降低绿色食品价格,加大绿色食品的宣传力度、提高居民的认知水平,加大扶持力度、积极发展绿色食品产业等具体对策。