随着人民生活水平的提高,消费者在购买产品时关注的焦点不再仅仅是产品的价格、种类等基本需求,而是更多关注于产品的质量和安全性问题。近年来,食品、药品等与人们生命健康直接密切相关的行业多次发生质量问题事件,使消费者对产品质量安全的质疑和敏感度显著提高。产品质量追溯是实现产品质量控制及满足顾客需求的基础。借助先进的信息技术实现电子化产品追溯体系可以让消费者通过可信的途径了解产品信息,也可以让优质企业实现品牌保护的目的。因此,产品追溯对消费者与企业都具有重要影响。本文主要研究了基于区块链技术的DE公司产品质量追溯体系优化问题,从DE公司产品质量追溯体系建设的优化需求出发设计产品质量追溯体系优化方案。本文对DE公司现行产品追溯体系运行现状进行梳理,并通过对DE公司产品质量追溯体系相关工作人员访谈以及对DE公司的顾客进行问卷调查,从企业和顾客两方面入手进行分析,发现DE公司现行的产品质量追溯体系存在质量追溯信息公信力不足、质量追溯信息共享性不足两大方面问题。通过对造成问题的原因进行梳理,本文发现质量信息追溯系统的中心化结构、数据易被篡改是造成质量追溯信息公信力不足、共享性不足的重要原因。因此,研究确定改善追溯系统中心化结构和数据易篡改两方面作为优化方案的出发点。在确定优化目标后,本文在对区块链技术核心技术特点基础上,对利用区块链技术解决数据易受篡改和追溯系统中心化结构两方面优化的可行性及解决问题基本思路进行了分析。在引入区块链技术对追溯体系优化之前,本研究首先对DE公司现行的产品质量追溯相关的业务流程进行梳理和分析,并进行业务流程重组(BPR)形成契合区块链技术的业务流程模式。在此基础上,构建了一个以区块链技术作为底层技术的多方参与的产品质量追溯体系优化方案,从参与主体界定(DE公司、中药材辅料供应商、仓储物流合作企业、监管部门、顾客)、系统的总体架构设计和子系统功能设计三个方面对该方案进行详细的阐释和说明。产品质量追溯体系的总体技术架构采用七层架构三大模块(基础模块、核心模块、交互模块)设计。子系统功能设计主要包括养殖管理子系统、辅料供应商管理子系统、生产加工管理子系统、质量检测管理子系统、仓储物流管理子系统、销售管理子系统、食品药品检验检测中心及监管部门管理子系统、客户服务管理子系统的模块功能设计。本研究运用了去中心化的多方主体参与的追溯模式设计,并将业务流程重组的管理思想应用与区块链技术的技术应用结合,为区块链技术应用于我国产品质量溯源体系优化领域提供了一定的参考意义。