【摘 要】
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实验确定了紫草籽SOD分离提取的基本工艺流程为:粗酶液提取,超滤,硫酸铵分级沉淀,DE-FF离子交换层析和Sephadex G-100凝胶过滤.结果表明,凝胶过滤纯化后的SOD比活达到3289.2U
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实验确定了紫草籽SOD分离提取的基本工艺流程为:粗酶液提取,超滤,硫酸铵分级沉淀,DE-FF离子交换层析和Sephadex G-100凝胶过滤.结果表明,凝胶过滤纯化后的SOD比活达到3289.2U/mg.pro以上,与粗酶液相比较,纯化倍数为192.4倍,其纯度达到电泳纯,活力回收为35.4％.试验又确定了紫草籽中黄酮类化合物的最佳提取条件为:乙醇浓度60％、固液比1:5、温度50℃、提取时间为2h.然后以HZ816树脂进一步分离纯化紫草籽黄酮,工艺条件为:紫草籽黄酮溶液上样浓度为2mg/mL左右,上样流速为3mL/min,重复两次过柱,此时树脂对紫草籽黄酮的吸附量较大,为2.33mg/mL.用体积分数为70％的乙醇进行洗脱,解析率达96.1％,干燥产物中黄酮纯度为86.3％,总黄酮回收率为77％,产物的收率为1.1％.紫草籽95％乙醇提取物、紫草籽粗提物(粗黄酮)和精制黄酮都有一定清除DPPH自由基的能力和抑制脂质过氧化能力.每1g超临界萃取后的紫草籽粉末的95％乙醇提取物含有的抗氧化活性物质与52.1mg抗坏血酸相当,与133.7mg茶多酚相当.95％乙醇提取物有一定抑制油脂过氧化能力.
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