本试验采用不同抗性大白菜品种，测定生长发育过程中叶柄中软腐病菌含量与过氧化物酶、多酚氧化物酶、纤维素酶、蔗糖酶活性、纤维素和可溶性糖含量变化的关系；同时有测定苗期接种前后六项生理生化指标变化，并对抗病性与苗期接种前后六项生理生化指标变化进行相关分析，确立抗性生理机制。 不同抗性大白菜品种生长发育过程中，叶柄中含菌量存在差异，感病品种随生育期延长，含菌量增加，抗病品种基本不变。 过氧化物酶、多酚氧化物酶、纤维素酶、蔗糖酶等四种生化指标，纤维素和可溶性糖二种生理指标均与大白菜软腐病抗性有密切关系。过氧化物酶参与大白菜软腐病抗性机制的作用主要表现在生育中后期；多酚氧化酶、纤维素酶参与抗性机制的作用主要表现在苗期；蔗糖酶参与抗性机制的作用表现于全生育期；纤维素、可溶性糖含量参与抗性机制的作用主要表现在苗期。 抗病大白菜品种苗期接种软腐细菌1周后过氧化物酶活性显著升高，多酚氧化酶、纤维素酶活性、蔗糖酶活性降低，纤维素含量显著升高，可溶性糖含量变化不大；感病品种表现相反或变化不大。 大白菜软腐病抗性与2叶期纤维素酶活性和接种后3周可溶性糖含量增加幅度相关性达极显著，可作为对大白菜不同品种或试验材料软腐病苗期抗性鉴定的生化指标，初步建立大白菜软腐病苗期抗性鉴定的规程。