论文部分内容阅读
目的：比较绿茶多酚和红茶多酚抗肥胖作用，并探讨其抗肥胖的分子机制。方法：将实验大鼠分为四组：空白对照组即正常饲料+自来水，高脂饲料+绿茶多酚水溶液组，高脂饲料+红茶多酚水溶液组，高脂饲料+自来水组。每星期检测食物量和体重两次。喂养3个月后，取空腹血，应用全自动生化仪检测血浆总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白水平；观察腹周和附睾脂肪组织以及肝脏的变化，并称量重量；提取附睾脂肪组织，用RT-PCR技术观察与脂肪细胞分化相关的基因Pref-1，aP2，TNF-α，Leptin，PPAR-γ，C／EBP-α在mRNA水平的表达。结果：1．绿茶多酚和红茶多酚处理组大鼠体重较高脂饲料喂养组明显降低，然前两者对体重的影响无统计学差异；2．高脂饲料喂养组大鼠附睾脂肪组织、腹膜脂肪组织和肝脏组织较正常组明显增加，但茶多酚处理组较高脂饲料喂养组明显减轻，绿茶多酚和红茶多酚处理组之间无明显差异。3．高脂饲料喂养组大鼠血浆总胆固醇、甘油三酯及LDL水平较空白组明显升高。与高脂组相比，绿茶多酚和红茶多酚处理组大鼠血浆总胆固醇和低密度脂蛋白水平明显降低，且绿茶多酚组血浆总胆固醇较红茶多酚组降低明显；血浆甘油三酯水平在红茶多酚组显著降低了，而对绿茶多酚血浆甘油三酯水平无影响。4．绿茶多酚和红茶多酚均能显著地抑制脂肪细胞特殊标记物aP2，TNF-α，Leptin，但两者之间无统计学差异。此外，绿茶多酚还上调前脂肪细胞标记物Pref-1，且下调转录因子PPAR-γ。结论：1．绿茶多酚和红茶多酚都能抑制高脂饮食诱导的体重增加；附睾脂肪组织、腹膜脂肪组织和肝脏组织重量的增加：2．绿茶多酚和红茶多酚都能抑制高脂饮食导致的血脂升高，绿茶多酚降血总胆固醇作用强于红茶多酚，而红茶多酚降血甘油三脂作用强于绿茶多酚。3．绿茶多酚和红茶多酚抗肥胖作用至少部分地与调节脂肪细胞分化相关基因、逆转脂肪细胞的分化相关，且绿茶多酚逆转肥胖细胞分化作用似乎强于红茶多酚。