【摘 要】
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目的:运用中医理论结合现代流行病学,对新疆和田、吐鲁番两个地区的饮食习惯进行调查研究,旨在阐明西北(新疆)燥证与饮食习惯的关系。方法:采用1:1病例-对照的研究方法。和田
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目的:运用中医理论结合现代流行病学,对新疆和田、吐鲁番两个地区的饮食习惯进行调查研究,旨在阐明西北(新疆)燥证与饮食习惯的关系。方法:采用1:1病例-对照的研究方法。和田、吐鲁番两个地区共调查2215人,依据西北(新疆)燥证诊断标准,有630人患有西北(新疆)燥证,将其全部纳入病例组,年龄在16-90岁之间,平均年龄为42.11岁;然后依据病例组的一般情况,随机抽取非西北(新疆)燥证患者630例,纳入对照组,其年龄在16-85岁之间,平均年龄为41.55岁。对两组饮食习惯进行比较,将各项数据进行统计学分析。结果:1.本研究对新疆两个地区进行了初步调查,建立了新疆饮食习惯调查表,各饮食四气、五味分析指数的均值和标准差及西北(新疆)燥证的危险因素和保护因素。2.在患病组和对照组之间,反映出各饮食四气、五味分析指数均具统计学意义,并且两组之间四气、五味偏嗜不同;反映出吸烟、饮酒是西北(新疆)燥证的危险因素,各饮食物尤其是葡萄、核桃、鱼、玉米等是西北(新疆)燥证的保护因素。3.在地区之间、不同民族之间,反映出各饮食四气、五味分析指数均具统计学意义,并且不同地区、不同民族四气、五味偏嗜不同;这与它们的患病率不同相一致。结论:本研究结果进一步证明不同地区、不同民族的饮食习惯存在着差异,不论是了解病因、治疗疾病、还是预防疾病,本研究结果进一步证明不同地区、不同民族的饮食习惯存在着差异,不论是了解病因、治疗疾病、还是预防疾病,都应从“三因制宜”的原则加以分析。本次调研提示,在西北地区预
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