食品安全问题与人民的生活休戚相关,频繁发生的食品安全事件严重影响到了人民身体健康,降低了国内消费者对国产食品信心,严重阻碍了中国食品业的发展。食品安全事件频发的原因一方面是政府监管不到位,对食品企业管制力度不同,存在“搭便车”现象,同时跨阶段不同政府部门干预力度不同,会带来不公平性;另一方面是食品企业缺乏相应的社会责任,不利于食品业的健康的发展。本文从食品安全社会共治角度,分别研究了有无企业社会责任、有无政府干预、政府干预情形下保证食品质量供应链公平性,以此为食品安全问题治理提供相应的建议和治理对策。主要包括:(1)有无企业社会责任情形下食品质量供应链协调研究。针对有无企业社会责任两种情形,考虑以供应商和制造商为主导企业,分别建立分散式决策与集中式决策下食品质量供应链协调模型,并进行模型解的讨论和数值分析,通过分析消费者价格及其食品质量水平偏好、企业社会责任对食品质量供应链各主体收益、食品质量水平、企业社会责任水平的影响,发现有社会责任情形下供应链总收益和食品质量水平优于无社会责任情形,集中式决策方式下食品质量供应链总收益和食品质量水平比分散式决策方式下食品质量供应链总收益和食品质量水平要高。(2)社会共治下食品质量供应链协调研究。针对有政府干预情形下,政府干预主要为企业设立食品质量水平标准和根据食品质量水平发放补贴,补贴方式为按量补贴和一次性补贴;考虑以供应商和制造商为主导企业,分别建立分散式决策与集中式决策下食品质量供应链协调模型,并进行模型解的讨论和数值分析,通过分析消费者价格及其食品质量水平偏好、企业社会责任、政府补贴系数、政府设立食品质量水平标准对食品质量供应链各主体收益、食品质量水平、企业社会责任水平的影响,发现有政府干预下食品质量供应链总收益、食品质量水平、企业社会责任水平优于无政府干预情形,集中式决策方式下食品质量供应链总收益、食品质量水平、企业社会责任水平优于分散式决策方式下供应链总收益、食品质量水平、企业社会责任水平;对比两种补贴方式,发现政府应根据不同的食品价格敏感系数、食品质量水平偏好、企业社会责任采取不同的补贴方式。(3)公平视角下食品质量供应链协调的政府干预策略研究。针对跨阶段不同政府部门干预力度存在差异,建立上层以不公平最小为目标,下层以供应链各主体利润最大化为目标的二层规划模型,并用遗传算法对模型求解,设计相应的数值算例,通过分析消费者价格及其食品质量水平偏好、企业社会责任、政府设立食品质量水平标准对食品质量供应链各主体收益、不公平性的影响,发现消费者价格弹性系数与供应链各主体收益成反比,与不公平性成正比;食品质量水平偏好和企业社会责任与供应链各主体收益成正比,与不公平性成反比。