薯蓣皂甙元是合成甾体激素药物和甾体避孕药物的重要原料,是黄姜中的主要活性物质,产率较低是目前薯蓣皂甙元制备工艺中存在的重要问题之一。本文通过传统盐酸水解法、发酵法、磷酸提取法、二次提取法以及微波提取法等多种方法对黄姜中的薯蓣皂甙元进行了提取。主要探讨了制备工艺对提取产率的影响。采用熔点、元素分析法、红外、核磁、薄层色谱等一系列手段对产品进行了表征。另外,对制备过程中产生的废水进行了初步的处理。得到以下结论:1)采用传统盐酸水解法、发酵法、磷酸提取法、二次提取法和微波提取法共五种方法提取黄姜中的薯蓣皂甙元,结果表明二次提取法的产率最高,薯蓣皂甙元的质量也相对较好。二次提取法提取的薯蓣皂甙元产率达到了2.41%,比传统盐酸水解法(2.20%)提高了9.55%,有一定的应用价值。2)采用正交试验的方法探讨了经过二次酸水解法从黄姜中提取薯蓣皂甙元较好的工艺条件为20 ml,1 mol/L盐酸,水解3小时。3)尝试通过传统水解和微波辅助提取相结合的方法提取薯蓣皂甙元。在微波解冻档,石油醚用量为150ml条件下进行提取实验,结果表明提取时间为20 min时提取效果相对最好,其产率为1.92%,与索氏提取法5 h的提取产率相比稍低,但微波辅助提取法大大节省了提取时间,经过进一步改进,有望成为一种高效率的提取手段。4)水洗方式实验结果表明,离心与真空抽滤相比能够节省时间,并能够减少传统水洗造成的半成品的流失、用水量和废水排放量。5)样品提纯实验结果表明,活性炭的用量为粗样品质量的5.5%时,结晶损失最少,脱色效果最好。6)通过熔点、元素分析法、红外、核磁、薄层色谱等一系列的手段对产品进行表征,结果证实从黄姜中提取出的产品为薯蓣皂甙元,符合工业生产的要求。7)生产薯蓣皂甙元的酸洗废水属于强酸性高色度高浓度有机废水,未经处理直接排入水体会造成严重的污染。尝试利用建筑垃圾处理生产薯蓣皂