试验以三个大葱品种(章丘葱,东北葱,本地葱),三个茄子品种(渝茄一号,渝茄二号,渝茄三号)为材料,分别测定了各品种在相同贮藏条件下(4℃、10%含水量)的种子发芽率、电导率、脱氢酶活性、贮藏物质、膜脂过氧化、POD、EST同工酶等多项生理生化指标,较系统地从种子生活力、贮藏物质、膜脂过氧化及膜透性等角度研究了种子在贮藏过程中所发生的一系列生理生化变化,以及酶谱的变化,从而进一步探讨了影响种子寿命的一些机理,试验结果如下:种子生活力方面,随着贮藏时间的延长,大葱种子和茄子种子发芽率均呈下降趋势,大葱种子的发芽率从86%下降至27%,茄子种子的发芽率从93%下降至75%,并且在贮藏第6、7个月时,种子发芽率下降的最快,其中大葱种子发芽率下降得更快些。电导率方面,随着贮藏时间的延长,大葱种子和茄子种子浸提液的电导率均呈上升趋势,大葱种子电导率从0.9上升至1.6,茄子种子电导率从0.3上升至0.5,并且在贮藏第6个月时,种子的浸提液的电导率上升的最快,其中大葱种子浸提液的电导率上升得更快些。脱氢酶活性方面,随着贮藏时间的延长,大葱种子和茄子种子脱氢酶活性均呈下降趋势,大葱种子脱氢酶活性从0.57下降至0.16,茄子种子脱氢酶活性从0.83下降至0.59,并且在贮藏第6、7个月时,种子脱氢酶活性下降的最快,其中大葱种子发芽率下降得更快些。种子贮藏物质方面,随着贮藏时间的延长,大葱种子和茄子种子可溶性糖含量、淀粉含量、可溶性蛋白质含量均呈下降趋势,并且在贮藏第6、7个月时,这些指标下降的最快,其中大葱种子的这些指标下降得更快些。种子膜脂过氧化方面(1)随着贮藏时间的延长,大葱种子和茄子种子的丙二醛含量均呈上升趋势,并且在贮藏第6、7个月时,种子的丙二醛含量上升的最快,其中大葱种子的丙二醛含量上升得更快些。(2)大葱种子和茄子种子SOD、POD活性随着贮藏时间的延长均呈下降趋势,并且在贮藏第5、6个月时,种子SOD活性下降的最快,贮藏第6、7个月时,种子POD活性下降的最快,其中大葱种子的这两个指标下降得更快些。从同工酶酶谱上看,大葱种子随着贮藏时间的延长,过氧化物同工酶酶谱带减少,其中B谱带消失,因此可看作自然老化的关键谱带;酯酶同工酶随着贮藏时间的延长,酶谱带减少,而且酶谱带颜色变淡,其中B、C、D、F、G谱带可看作大葱种子自然老化的关键谱带。茄子种子过氧化物同工酶酶谱带中,F谱带可看作种子自然老化的关键谱带;B谱带可看作酯酶同工酶中种子自然老化的关键谱带。对所有品种和所有指标的相对变化值进行多重比较,结果表明:对于电导率,章丘葱、东北葱、本地葱、渝茄一号、渝茄二号、渝茄三号之间差异不显著;其它生理生化指标结果均为章丘葱、东北葱、本地葱之间差异不显著;渝茄一号、渝茄二号、渝茄三号之间差异不显著;大葱、茄子之间差异极显著。贮藏6个月的种子所有指标相对变化值与其它贮藏月数差异达到极显著水平。主成分分析表明:发芽率、脱氢酶、可溶性糖、可溶性蛋白质、淀粉、SOD、POD与大葱和茄子种子寿命呈正相关,MDA、电导率与大葱和茄子种子寿命呈负相关。