摘要：当今社会,随着科学技术水平的不断提高,设计已不再受到技术的制约,食品包装设计也不再仅仅是食品的保护外壳和承载物,而越来越向满足于人类精神方面的需求发展,即满足人类心理方面的需求。当今发展逐渐成熟的设计理念为人类高层次的需求提供了一定的指导,食品包装设计也为色彩心理学的实践提供了良好的机会。食品包装设计中色彩给人的视觉感受,会引起强烈的感官表现：对人的味觉、嗅觉、触觉和听觉的刺激极大,这些要素都是色彩心理学要研究的内容。现行的色彩心理学理论体系虽然比较丰富,但是对于色彩的间接心理效应及其与食品包装设计的交叉研究目前尚未有系统论述,只有少部分食品包装设计的论文及著作中有提到。本课题所作的研究希望从色彩学原理来挖掘色彩在包装设计中运用的潜力,同时针对色彩的间接心理效应在食品包装设计中的表现形式展开研究。然后总结和归纳现代食品包装中色彩要考虑的因素,提出色彩的间接心理效应在食品包装中的应用途径选择,包括利用联想、象征、错觉、各种消费人群以及提出绿色设计、情感化设计的概念,并提出个案分析,以便研究人在面对各种食品包装色彩时的间接性心理反应。通过研究色彩的间接心理效应在食品包装设计中的结合运用,能帮助色彩应用者能更充分、有效的运用色彩。