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锌是植物必需的营养元素，同时也是一种常见的环境有毒重金属元素。近年来，一方面我国不少地区发现作物微量元素锌缺乏，严重地影响了当地居民尤其是少年儿童的身体健康；另一方面我国菜园土由于施肥、污泥灌溉、农药、生活垃圾、工业“三废”排放等，存在不同程度的重金属Zn、Cd、Cu等污染，已造成了蔬菜减产和品质降低。大白菜是我国重要的蔬菜作物，为我国南北冬春两季日常食用的主要菜类，其品质直接关系到人体健康。通常，在重金属胁迫下，作物生物化学或者分子机制上会发生一系列的变化，以适应或者忍受重金属毒害，但不同种类作物或同一种类不同品种的作物对重金属的适应能力和抗性具有明显的差异。本论文采用6个品种大白菜水培试验和4个品种大白菜土培根袋试验，系统地研究了高Zn胁迫对不同品种大白菜生长，生理代谢指标，养分吸收的影响；高Zn胁迫下大白菜根际土与非根际土中碱解N、有效P、速效K、有效Zn含量的变化规律，不同品种对重金属Zn的抗性、耐性差异，吸收积累Zn的特点，以期为重金属锌污染地区菜园土壤的合理利用以及筛选高抗性、低富集重金属Zn的大白菜品种提供理论依据。本试验的主要研究结果如下：1．不同品种大白菜对高Zn胁迫生长反应不同。高Zn胁迫显著抑制了水培大白菜的生长（生物量最大降低率地上部为38.33％～75.91％，根系为50.32％～78.08％），随Zn胁迫的增加，大白菜株高、根长、叶片数、地上部及根系鲜重均明显降低。6个品种大白菜地上部鲜重和根系鲜重与Zn浓度呈负相关。根系耐性指数在各Zn浓度下均小于1.0，而大于0.5。丰抗78和丰园高抗1号2个品种在各Zn浓度下均具有较长的株高、根长，较大的地上部鲜重、根系鲜重，较多的叶片数，较大的耐性指数，其次是品种丰抗90和丰抗80。 土培下，Zn2+在0～0.5mmol·kg-1时促进了大白菜的生长，最大生物量增量地上部为4.75％～18.92％，根系为6.62％～24.07％。当Zn2+≥1.0mmol·kg-1时，白菜的生长受到抑制，最