对外汉语教学中的文化教学从上世纪80年代起逐渐得到对外汉语教学界的重视,语言教学应当结合文化教学来进行这一点已经达成了共识。历史文化属于文化中比较特殊的一个部份,但目前对历史文化的教学内容和方法的讨论却很少。本文从目前对外汉语教学中普遍采用的不同类型的教材中所涵盖的历史文化内容进行了统计和分析,发现各类教材所包含的历史文化内容的侧重点都不尽相同,即使是同一类教材,所包含的的历史文化内容也不相同。也就是说,对外汉语历史文化教材的编写体例没有一个科学的标准,呈现出一种综合化特点,表面上让人感觉内容丰富,实际上却缺乏逻辑性。本文还调查了北京语言大学、中山大学和西南大学三所高校中留学生文化课程的设置情况。通过课程调查结果进行分析发现,一个学校的课程设置与该学校的性质及对学生的培养目标有关。另外,在对外汉语文化教学中,除了理论性的课程之外,还应有实践性的课程,使学生能够在文化实践和体验中更好地了解中国。另外,通过对对外汉语历史文化教学中的教师发放问卷的调查结果分析,发现目前教师队伍中仍存在有教师文化自觉意识不够、缺乏实践教学、没有区分学生的学习阶段等问题。基于对以上各种调查进行分析,本文进一步讨论了对外汉语教学中历史文化教学的方法和策略：根据学生不同的汉语学习基础和不同的学习目的,以分阶段、分层次结合语言教学逐渐对留学生进行潜移默化的教学,区分出高中低不同的阶段进行教学的方法；考虑到对外汉语教学对象文化背景多样以及学生的个体差异,从体验式教学的户外教学和课堂教学出发具体分析在对外汉语历史文化教学中的运用；加强教师应有跨文化教学意识和历史文化的求同存异意识。