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滇(云南)黔(贵州)桂(广西)岩溶地区是具有特殊地理地貌的生态脆弱区域,历史时期区域农业发展水平滞后,清至民国时期是该区域农业获得重要发展与进步的时期,因此,种植业的发展研究是该区域农业史研究的重要内容。
本文以区域农业史、生态环境史、历史地理学等相关理论为指导,以大量的历史文献资料为依据,结合田野调查方法,研究清至民国时期滇黔桂岩溶地区大田种植业的发展状况。重点分析水稻、旱地粮食作物、商品性作物的品种分类、地理分布、耕作技术、产量与消费以及各类作物在农村经济结构中的地位与影响,进一步分析区域农业发展的驱动性因素及各民族的农耕技术与生态环境的关系。通过历史文献搜索、数理分析和GIS技术的运用,尽可能地将历史时期种植业分布情况地图化,以便更直观、清晰地呈现种植业发展历史面貌。
研究结果表明,清至民国时期滇黔桂岩溶地区农业耕作技术有新的提高,水稻的精耕细作技术体系已经形成,但旱地耕作技术进步不大,“刀耕火种”式种植技术在小杂粮生产中仍有沿用,仅当人们追求玉米、红薯等作物产量时,旱作技术才有小的进步。稻/麦(蚕豆/豌豆/油菜)水田一年两熟制,玉米/玉米、黄豆/玉米、玉米/荞麦、荞麦/荞麦等旱地一年两熟制的种植制度逐渐普遍。清末以来,引进的玉米、甘薯、马铃薯等作物重要性显现,它们与麦、黍、稷、粱、豆等传统作物共同构成岩溶地区旱地农业种植结构新的变化。在粮食产量方面,稻谷产量有所提高,加上旱地粮食作物使山区土地获得最大程度的开发与利用,杂粮成为山地贫民最主要的口粮补充,粮食生产基本可以满足区域自产自给。
商品性作物有一定的发展但很快又陷入衰败。清末民初在国际市场价格打压、洋货倾销和罂粟种植的泛滥下,棉、桑等纺织业由盛转败,农村出现了纺织、耕织相分离的自然经济解体状况。罂粟是位于首位的经济作物,在近代畸形的农业经济结构中,烟叶、花生、甘蔗、蓝靛等传统商品性作物受罂粟种植的冲击非常严重。受近代社会环境综合影响,滇黔桂岩溶地区种植业由发展转向衰败,无论是稻作技术或旱地耕作技术的发展都逐渐陷入停滞甚至倒退的状态。
滇黔桂岩溶地区地理环境和人文环境的复杂性和特殊性,促使人们自觉地适应与调整与生存的自然环境之间的相互关系,各少数民族传统文化中的生态智慧与生存技巧对思考现代岩溶地区农业的可持续性发展和处理岩溶地区人与环境之间的矛盾问题具有重要的利用价值,传统的地方性知识值得不断挖掘并将之付诸实践应用之中。