【摘 要】
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牛初乳富含Ig(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分,能攻击侵入机体的致病原,与细菌或病毒发生凝集反应,从而抑制细菌和病毒的生长和繁殖;富含脯氨基酸多肽,能够使过分活跃或迟
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牛初乳富含Ig(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分,能攻击侵入机体的致病原,与细菌或病毒发生凝集反应,从而抑制细菌和病毒的生长和繁殖;富含脯氨基酸多肽,能够使过分活跃或迟钝的免疫系统反应趋于正常,即具有免疫调节功能;其脂肪、氨基酸和糖类物质组合和配比,可调整新生幼仔的胃肠道菌群平衡;一些疾病或使用抗生素治疗所致的肠道菌群失调,也可以借助初乳重新启动胃肠道正常生理功能,促进康复。免疫乳(Immune milk)含有特异性免疫球蛋白(Immunoglobulin简写Ig),此乳汁能提供给机体被动免疫保护(Passive immune protection),可调节机体自身免疫系统。本研究以福氏志贺氏菌为免疫原,对预产乳牛进行系统免疫,就分娩后7d内乳汁中的免疫球蛋白进行了研究,主要研究结果如下: 1.乳牛分娩后7天内免疫初乳和普通初乳中免疫球蛋白含量无显著差异(p>0.05)系统免疫并不增加乳中免疫球蛋白的含量,但免疫球蛋白抗体的特异性大大增强,所得的免疫初乳中乳抗体对福氏志贺氏菌的凝集价为28~212,为普通初乳的16~64倍。免疫乳中特异性的乳抗体效价可以持续60天。 2.选用中空纤维超滤膜从免疫初乳乳清中分离提取IgG,超滤膜截留分子量为100KD。所获得的浓缩液中IgG的回收率为85.92%,乳抗体效价由超滤前的29升高到滤后的213。 3.免疫初乳中特异性乳抗体对福氏志贺氏菌的生长有较好的抑制作用,而对人体肠道正常菌群的生长无抑制作用。体外试验及动物试验表明,特异性的乳抗体可以有效的抑制福氏志贺氏菌的生长、预防福氏志贺氏菌引起的小白鼠腹泻。
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