【摘 要】
：
蛹虫草是一种重要的食药两用菌,富含核苷类、虫草多糖和水溶性类胡萝卜素等多种生物活性成分,具有多种药用功效,如抗炎、抗肿瘤、抗衰老等。蛹虫草菌株在固体、液体培养基发酵培养条件下,当受到充足的光照刺激,子实体、菌丝的颜色皆会发生改变,由白色转变为橙黄色。近年来,对蛹虫草子实体黄色素的研究发现了6种类胡萝卜素,其中4种为具有较强水溶性的cordyxanthins。相较于传统的脂溶性类胡萝卜素,这4种天然
【基金项目】
：
广东省科技计划项目（2014B020205003）“新型食用色素蛹虫草黄色素的高效生产与制备技术研究及产品开发”； 广东省自然科学基金（2016A030313404）“北冬虫夏草类胡萝卜素合成关键酶基因的克隆与功能分析”； 国家自然科学基金（31572178）“蛹虫草类胡萝卜素生物合成途径解析及重要基因功能研究”；
论文部分内容阅读
蛹虫草是一种重要的食药两用菌,富含核苷类、虫草多糖和水溶性类胡萝卜素等多种生物活性成分,具有多种药用功效,如抗炎、抗肿瘤、抗衰老等。蛹虫草菌株在固体、液体培养基发酵培养条件下,当受到充足的光照刺激,子实体、菌丝的颜色皆会发生改变,由白色转变为橙黄色。近年来,对蛹虫草子实体黄色素的研究发现了6种类胡萝卜素,其中4种为具有较强水溶性的cordyxanthins。相较于传统的脂溶性类胡萝卜素,这4种天然水溶性类胡萝卜素较易被人体消化吸收,理论上也具有更强的潜在药用活性。为了对蛹虫草黄色素作进一步的开发利用,并研究黄色素潜在的功能活性,本文利用高效液相色谱法作为分离纯化方法,结合4大光谱（UV-vis、FTIR、HRMS、NMR）对黄色素结构进行鉴定,旨在开发具有新型结构的蛹虫草黄色素,并进一步探究新型色素的功能活性。本文的主要研究结果如下:（1）建立了高效的蛹虫草黄色素分离纯法方法,洗脱时间14 min内实现了蛹虫草黄色素的成功分离,并利用制备型HPLC对4号、5号峰进行制备收集,分别命名为CMPP-1、2号,结果表明2个纯化色素的纯度均>95%。（2）响应面优化蛹虫草CMPP-2的最佳提取条件为:乙醇浓度57.68%、提取温度44.40℃、提取时间52.44 min,实际测定CMPP-2的提取量为2259.23±83.98μg/g,提取级数确定为3级。（3）成功鉴定CMPP-2分子结构,并将其命名为虫草烯（cordycepene）。虫草烯在278、449和477 nm处检测到最大吸收波长,分子量大小为263.1158 m/z,分子式为C14H17N1O4,是一种具有全新结构的新型色素。（4）研究了虫草烯的稳定性。结果表明,不同光照与空气对虫草烯稳定性影响的顺序为:紫外光>自然光>空气;高温（>40℃）对虫草烯稳定性影响明显;Fe3+对虫草烯具有保护作用,K+、Na+、Ca2+对虫草烯影响较小;不同p H值对虫草烯稳定性影响的顺序为:1>3>13>11>5>9>7;常用食品添加剂对虫草烯稳定性的影响结果表明,高浓度（1.5%）的强酸味剂柠檬酸和防腐剂以及氧化还原剂对虫草烯稳定性影响较大。（5）研究了虫草烯抗氧化活力。结果表明,虫草烯的DPPH自由基清除活力明显高于粗提物。当虫草烯的浓度增加至2 mg/m L时,虫草烯的DPPH自由基清除活性与对照组Vc接近。不同浓度（0-50μg/m L）的虫草烯对正常HSF细胞没有任何细胞毒性作用,浓度高于25μg/m L的虫草烯具有修复衰老HSF细胞的能力。同时,虫草烯会显著增加衰老HSF细胞胞内抗氧化酶活性（SOD,GSH-Px和CAT）并降低MDA水平,并且具有剂量依赖性。
其他文献
"混合战争"是指综合使用政治、经济、信息和法律手段,以常规和非常规军事力量避免大规模正面冲突的竞争方略。本文以大国竞争为背景,分析美国在冷战时期针对苏联的"混合战争",以及在后冷战时期针对俄罗斯的"混合战争",并以乌克兰的"颜色革命"和叙利亚内战为案例加以考察。美国"混合战争"的常见模式之一是利用目标国家内部的反对势力推动政权瓦解或更替,以削弱竞争对手的实力和影响力。当前,随着美国对华战略竞争的加
温热环境和硫化氢对母猪泌乳性能与健康具有重要影响。在乳腺组织中,催乳素（PRL）与靶细胞膜表面的催乳素受体（PRLR）结合,激活多个信号通路（JAK2/STAT、PI3K/Akt和MAPK等途径）从而调控下游基因的表达。PRLR在乳腺的表达关系到动物的泌乳以及乳品质。Mi RNA是小的内源性非编码RNA,在动物体内主要是通过靶向m RNA 3′UTR发挥作用,研究发现mi RNA可以参与泌乳调控。
紫花苜蓿（Medicago sativa L.）是优良的豆科牧草,产量高、品质好,低温是影响其分布和产量的主要非生物胁迫之一。挖掘抗寒基因,分析研究其功能可以为紫花苜蓿遗传改良提供理论基础。截型苜蓿（Medicago truncatula L.）是豆科模式植物,利用其基因组序列信息和突变体可以更好的验证目的基因的功能。本文选取了三个低温响应基因（MfWAK1、MsPCTP1和MtIDD1）,对其进
水稻（Oryza sativa）是世界上的主要粮食作物。稻瘟病菌（Magnaporthe oryzae）引起的稻瘟病,严重地威胁着水稻的生产。防治稻瘟病最经济有效的方法便是利用寄主的遗传抗性。稻瘟病菌的高度变异性使得许多抗病品种的抗病有效期缩短,一般只有3～5年,在单一水稻品种中聚合多个抗病基因可以有效地解决这个问题。黑龙江省是我国最大的商品粮生产基地,也是粳稻的主要产区。随着人口的增长,稻谷的需
景宁木兰（Magnolia sinostellata）是我国亚热带地区特有的木兰科木兰属植物,具有极高的科研意义与观赏价值。然而,景宁木兰分布狭窄、自然种群少、自身结实率低,加上人为活动导致的生境破碎和滥采盗挖等原因,现已被IUCN列为“濒危”物种。为了探讨景宁木兰的种质遗传状况和濒危机制,本文采用RAD-seq技术对景宁木兰群体进行SNP开发,并利用筛选出来的SNP位点对现有的6个野生居群进行群
荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是原产于我国的具有较高经济价值的亚热带水果,但果实采摘后会以极快的速度发生褐变,导致保质期变短,影响销售。尽管国内外对荔枝果皮褐变机理进行了大量研究,但仍未能提出令人满意的解释。本文从荔枝果皮单宁缩合反应入手,从荔枝果皮中分离纯化出高活力漆酶（Laccase,LAC）,通过体外反应体系研究LAC在单宁缩合及延长过程中的作用,一方面,探讨荔枝果皮L
家蚕质型多角体病毒（Bombyx mori cytoplasmic polyhedrosis virus,Bm CPV）是呼肠孤科病毒家族中结构最简单的单衣壳ds RNA病毒,作为呼肠孤科病毒的代表种,对CPV病毒的研究具有重要的意义。利用冷冻电镜三维重构技术对CPV病毒的三维结构进行重构,获得了病毒的原子分辨结构,结果显示:CPV病毒为拥有12个顶点的对称正20面体,衣壳由60个非重复单元（as
近年来云计算技术的普及与成熟应用,使得用户使用云端存储数据成为主流。为了保护数据隐私,用户会在传输到云端前对数据进行加密处理,但由于计算资源受限或对数据压缩无利益驱动,发送端用户往往只会对内容数据进行加密,而不对数据进行压缩处理。鉴于图像的广泛使用,这将使得云端的加密数据急剧增加。但信道带宽资源以及云端存储容量的有限特性,将促使云端在未能获得加密密钥的情况下对加密图像数据进行压缩处理。为了恢复原始
研究背景:类风湿关节炎作为风湿免疫性疾病,属于临床难治病,是现代医学界的难题之一,也是中医药研究的重点。中医药辨治RA历史悠久、手段多样、经验丰富、疗效确切且无明显毒副作用[1,2]。郭立中教授临床辨治类风湿关节炎,着重从阳气立论,不仅着眼于病证本身,更关注人体正气和预后的长远疗效。郭教授辨治的RA患者远期疗效显著,特色鲜明,有必要对其辨治RA的学术思想进行系统整理和研究。研究目的:（1）系统挖掘
绿僵菌（Metarhizium anisopliae）是一种重要的昆虫病原真菌,在侵染害虫的过程中会分泌蛋白酶类降解害虫体壁、分泌真菌毒素等次级代谢产物杀死害虫。绿僵菌诱变株的毒力显著提高、并且其蛋白酶的表达与真菌毒素的分泌等发生了明显的变化。为了弄清绿僵菌毒力变化与菌体中蛋白酶的表达变化、真菌毒素代谢变化等方面的关系,本论文利用双向电泳检测了诱变菌株菌丝蛋白,发现其与亲本菌株的菌丝蛋白存在较大的