工业旅游是社会发展到一定阶段，工业企业和旅游相结合的一种新型的旅游方式，是让旅游者走进工厂、企业了解其生产过程的旅游活动。随着旅游业的持续发展，作为“朝阳”产业的工业旅游已在全球得到了普遍重视，并发展迅速而逐步成为旅游产业中的一个极具活力的“增长点”。中国的工业旅游也在近年悄悄兴起发展起来，2001年国家旅游局公布了我国首批100个工业旅游，标志着中国工业旅游进入了一个新阶段。沈阳作为我国重要的重工业生产基地，素有“东方鲁尔”之称，工业基础雄厚，制造业发达，具有发展工业旅游的良好条件。作为沈阳工业发展的典型和中国乳业安全、高品质品牌的代表，辽宁辉山乳业（集团）有限公司有着雄厚的工业基础和良好的企业口碑，非常有助于其发展工业旅游项目。本文立足于辽宁辉山乳业（集团）有限公司，将其作为沈阳地区的品牌乳业企业以鲜明独特主体为研究对象，运用文献的搜集与整理、比较法和个案研究法展开研究。首先介绍工业旅游及其特征、工业遗产和工业观光旅游及其研究内容，引入昂普（BMP）分析理论来找出既符合普遍市场需求又能充分体现资源的利用特色的旅游规划理论体系。其次阐述国外老牌的工业国家英国、德国、法国、美国工业旅游的发展情况和模式，剖析我国环渤海工业旅游区、东部沿海工业旅游区、黄河中游工业旅游区三大工业旅游聚集地的发展特色及模式，进而总结国内外工业旅游的成功经验及对辽宁辉山乳业（集团）有限公司开展工业旅游的启示。接着对辉山乳业工业旅游开发的资源进行分析，介绍辉山乳业的基本情况并辉山乳业旅游资源的现状对辉山乳业的旅游资源进行评价。通过对工业旅游如何与工业企业良好结合并进一步促进企业发展的研究，结合辽宁辉山乳业（集团）有限公司目前工业旅游发展现状，对该企业内外部面临的机会与挑战进行了详尽的比较和分析，运用科学严谨的方法规划和制定了适合辽宁辉山乳业（集团）有限公司工业旅游的发展线路及改进方式。最后从工业辉山乳业工业旅游发展选择的基本原则、产品设计及策略措施等角度提出有利于辉山乳业发展工业旅游的建设性意见，为辉山乳业开创和发展工业旅游项目提供开发建议及规划方案，希望为该企业的发展提供合理的参考。