【摘 要】
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欧李是一种集观赏、食用、药用等一体的应用价值极高的野生果树,且欧李的引种研究越来越受到科研学者的关注。本研究以山西省绛县生态苗圃引进的10个欧李品种为材料,研究了欧李引种到成都地区的物候期变化、生长状况、开花结实状况、果实产量、新梢与果实的动态生长、果实形态与口感、果实元素含量,植株的园林观赏性,比较10个欧李品种在成都地区的生长优劣,综合评价不同欧李品种的果实品质,筛选出果实品质和园林观赏性最好
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欧李是一种集观赏、食用、药用等一体的应用价值极高的野生果树,且欧李的引种研究越来越受到科研学者的关注。本研究以山西省绛县生态苗圃引进的10个欧李品种为材料,研究了欧李引种到成都地区的物候期变化、生长状况、开花结实状况、果实产量、新梢与果实的动态生长、果实形态与口感、果实元素含量,植株的园林观赏性,比较10个欧李品种在成都地区的生长优劣,综合评价不同欧李品种的果实品质,筛选出果实品质和园林观赏性最好的品种,选出适宜本地区发展的品种,旨在为欧李的引种研究提供理论依据与实践指导。主要研究结果如下:1、引种成都地区的欧李各品种花期和果实成熟期较北方地区提前,而落叶期延迟。引种欧李的快速生长期主要集中在春季到夏季这一时期。农大7号的株高和地径生长最优,分别为104.80cm、8.38mm,鲁1的冠幅生长最优,为73.23cm,京欧2号的总枝长生长最优,为303.12cm。2、引种欧李的花朵数差异无统计学意义。农大7号的幼果显著多于（P＜0.05）除燕山2号之外的其他品种。农大7号和燕山2号的成熟果显著多于（P＜0.05）其他品种。农大7号和燕山2号的坐果率高于（P＜0.05）其他品种。农大7号的果实产量大于（P＜0.05）其他品种,为101.7172g·株-1,相比较于原产地栽植的欧李,引种到成都地区的欧李果实产量降低。3、引种欧李新梢的加速生长期为4月15日至6月3日,至7月中旬生长基本停止。欧李的果实生长有两次生长高峰,第一次生长高峰于4月8日至5月20日之间,第二次生长高峰于6月10日至7月15日之间。随着欧李果实的成熟,果形指数不断减小,果实的生长趋势表现为先纵向生长,再横向生长。4、引种欧李果实的质量、横径、纵径、可食率、含水率、可溶性固形物、固酸比、可溶性蛋白、维生素C含量均值分别为3.65 g、18.39 mm、17.61 mm、88.74%、77.65%、10.42%、6.23、26.32mg·g-1、6.26mg·100g-1。果实的可溶性糖、可滴定酸、糖酸比均值分别为3.81%、1.78%、2.26,糖酸比值较小,这与其果实风味表现为酸涩口感相吻合。欧李果肉的钾、钙、镁、钠、锌、铁含量为89.32mg·100g-1、22.92mg·100g-1、6.62mg·100g-1、3.30mg·100g-1、0.64mg·100g-1、0.46mg·100g-1。与原产地相比,引种的欧李部分果实品质下降。5、欧李果实的各品质指标间存在不同程度的相关性,其中,单果重与可溶性蛋白之间,可食率与含水率之间,可滴定酸与固酸比、糖酸比之间,固酸比与糖酸比之间相关性达极显著。6、主成分分析提取了4个主成分,积累贡献率为86.515%,特征值大于1。影响第1主成分的是固酸比、糖酸比、可滴定酸和蛋白含量,贡献率为50.126%;影响第2主成分的是果形指数和单果重,贡献率为16.028%;影响第3主成分的是可食率,贡献率为11.159%;影响第4主成分的是可溶性糖、维生素C和钙含量,贡献率为9.203%。7、欧李果实评价的综合模型:F综=0.5794F1+0.1852F2+0.1290F3+0.1063F4。欧李果实品质综合排序为:燕山2号＞农大7号＞燕山1号＞京欧1号＞鲁1＞内蒙大＞蒙艳早红＞鲁2＞16-8。8、在与成都地区气候环境相似的区域引种欧李,农大7号可引种为果树经济品种和观花观果的园林品种。燕山2号和燕山1号可考虑引种为加工果品的经济品种和观叶品种。鲁1和鲁2可引种为株形观赏的优良品种。内蒙大和16-8在生产上的引种,应当进行适当的施肥等管理措施。在以经济效益为生产目的选种上,应该谨慎考虑京欧2号的引种,但其在植株生长状况方面表现较好,可考虑作为株形观赏和盆景造型的品种。
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