【摘 要】
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随着我国经济社会不断发展,人民生活质量不断提高,食品安全已成为影响人民正常生活和身体健康的重要问题。近年来,由于非法添加、农兽药残留超标和重金属污染等造成的农产品质量
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随着我国经济社会不断发展,人民生活质量不断提高,食品安全已成为影响人民正常生活和身体健康的重要问题。近年来,由于非法添加、农兽药残留超标和重金属污染等造成的农产品质量安全问题时有发生,特别是消费者购买的农产品出现质量安全问题后,难以找到责任主体,严重损害了消费者的切身利益,由此引发了消费者对农产品质量安全监管工作的强烈不满。我国政府部门已逐步认识到实施追溯管理在农产品质量安全监管工作中的重要性和必要性,《国家食品安全监管体系“十二五”规划》明确要求建设生鲜农产品质量安全追溯系统。目前,国内外学者对农产品质量安全追溯技术层面的研究较多,取得了不少成果,但仍缺乏对农产品质量安全追溯管理层面较为系统的研究。本论文顺应国际形势和国内现实需要,在研究农产品质量安全追溯基础理论的基础上,运用系统论、案例分析、比较分析等方法,一方面对国内已开展的农产品质量安全追溯管理工作现状进行评价分析,找出我国推进追溯管理工作存在的困难和问题;另一方面,对发达国家农产品质量安全追溯管理工作进行客观分析,提出值得借鉴的经验和启示。在此基础上,研究提出了我国全面实施农产品质量安全追溯管理的总体构想和加强追溯管理工作法制化建设、统一技术标准、健全工作机制、强化实施主体能力、加大项目资金扶持、科学引导公众安全消费意识等六个方面的对策建议,对于推进我国农产品质量安全追溯管理工作具有很强的借鉴意义。
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