近几年中国乳业迅猛发展,逐渐成为我国食品行业增长最为迅速、增幅最大的产业。但在乳制品企业高速发展的同时,其自身的管理能力,尤其是危机管理能力滞后,难以与其发展速度同步,使得不少企业陷入困境,承受巨大损失。随着信息时代的深入发展,网络的多向互动传播模式成为了危机的助推器,使得危机爆发的速度更快、扩散的范围更广、给企业带来的损失更大也更难以控制。因此,面对错综复杂的企业内外部环境,乳制品企业的危机管理能力直接决定着企业的命运,建立和完善中国乳制品企业的危机管理模式是一个首要任务。基于此,本文以网络环境为背景,以危机的生命周期为视角,通过研究危机在生命周期各个阶段的特征、表现来构建适合乳制品企业的危机管理模式,以帮助企业预测、识别危机,应对与处理危机以及消除危机对企业带来的影响,恢复企业的正常生产经营,促进企业的发展。主要分为六章：第一章绪论,主要包括本文的选题背景及意义,国内外研究现状、论文研究目的和方法、研究框架和主要内容及创新之处。第二章对企业危机管理的相关理论进行了综述,主要介绍了企业危机的内涵：危机的定义、特点；企业危机管理的概念；企业危机生命周期理论；并讨论网络传播环境对企业危机和企业危机管理的影响。第三章以近10年中国典型乳制品企业频发的危机事件为样本,统计与分析了乳制品企业危机的阶段分布、危机的类型、危机发生的根源以及企业应对与处理危机普遍存在的问题。第四章探讨了乳制品企业危机事件对行业供需与效益以及对多利益主体的影响。第五章是基于危机生命周期的乳制品企业危机管理模式构建。在第三、四章的基础上,以网络环境为特定的背景,融入企业危机根源的治理,将危机生命周期及企业危机管理有机结合起来,制定企业危机管理模式,包括企业危机内生性治理策略、危机潜伏期的危机防范系统、危机爆发期和扩散期的危机处理系统、危机转化期和消退期的危机恢复系统。第六章是全文的总结,并点出研究存在的不足之处。