水稻是我国的主要粮食作物,水稻种植面积约占我国耕地面积的25%,稻谷产量占全国粮食作物总产量的38%,其产量的高低直接关系到我国的粮食安全。国内外从育种、栽培、施肥等方面如何获得水稻高产做了大量研究,但这些工作主要集中在单一技术的研究,对优化施肥与高产栽培相结合的综合管理技术研究甚少,合理施肥与高产栽培技术结合是实现作物高产、养分高效、环境保护、粮食安全的重要保障。水稻是重庆的第一大粮食作物,产量占重庆粮食总产量的45%,但是重庆水稻单产较低,常年徘徊在6500-7000kg·hm-2,农户调查发现养分管理不合理(氮肥重底早追,100%作基蘖肥,不施穗粒肥；重氮轻钾,氮磷钾肥施用比例不合理)和栽插密度低是限制重庆水稻高产和养分高效利用的主要因素。本文针对目前重庆水稻生产中存在的上述问题,采用田间试验和室内分析相结合的方法,研究了不同养分管理模式和栽培措施对水稻生长、产量和养分利用效率的影响,目的在于探索获得重庆水稻高产高效的最佳施肥和栽培管理技术模式,为重庆水稻生产的持续、稳定、健康发展提供依据。主要试验结果如下：试验结果表明,在农民习惯施肥(每公顷氮磷钾肥用量分别为120～165kg、60kg、0kg；氮肥分配为基肥60%、分蘖肥40%)和栽插密度(每公顷11.25万窝)基础上,根据水稻生长发育规律和养分需求规律及土壤肥力状况设计的养分优化管理模式并进行合理密植能明显提高稻谷产量。江津小区试验中,养分优化管理(OPT)模式(每公顷氮磷钾用量分别为120～150kg、60～75kg、60～75kg,,氮肥分配为基肥50%、蘖肥30%、穗肥20%,栽插密度每公顷16.5万窝)比农民习惯施肥(FFP)模式平均增产16.2%；高产高效模式Ⅰ和高产高效模式Ⅱ比FFP模式平均增产19.6%和22.9%；超高产模式两年平均比FFP模式增产24.6%,实现了水稻高产,达到了预期设计目标。南川小区试验中,一季中稻大观小区和稻油轮作东城小区OPT模式与FFP模式相比,两年平均增产8.8%和9.0%。而高产高效模式比FFP模式分别增产16.2%和7.9%。而超高产模式比FFP模式分别增产和18.7%和6.9%。南川东城小区水稻增产幅度低于大观试验点和江津试验点,主要是该试验点基础肥力高,不施氮肥的CK产量都达到8848.5kg·hm-2,在高肥力土壤上怎样优化管理才能进一步提高产量有待进一步研究。江津、南川两年45个多点同田对比试验养分优化管理模式同样获得了显著的增产,OPT模式比FFP模式平均增产12.9%(江津)和17.3%(南川)。与FFP相比,养分优化管理模式能显著提高水稻生育期间叶面积指数,优化管理叶面积指数比FFP高,减缓水稻生长后期功能叶叶绿素的下降速度,有利于后期干物质的积累及延缓后期植株衰老,同时提高了有效穗,从而获得了水稻高产。农民习惯模式由于氮磷钾配比(120～165-60-0)不合理,重氮轻钾；氮肥的施用时间和分配不合理,100%作为基蘖肥；栽插密度低；导致有效穗少、叶面积少、水稻功能叶衰老快、干物质累积量低,稻谷产量低。从氮素吸收和利用看,养分优化管理能显著提高籽粒氮素含量,明显提高抽穗至成熟期氮素的运转量与运转率及氮收获指数,降低营养器官氮素残留,促进氮素向籽粒转运,提高氮肥的吸收利用效率和农学效率。江津小区两年试验结果表明,各养分优化管理模式氮肥利用效率平均比农民习惯模式提高76.7%,养分优化管理模式、高产高效模式Ⅰ、Ⅱ和超高产模式分别比农民习惯模式提高58.5%、77%、84%和83.7%；南川大观镇一季中稻区和东城镇稻油轮作区各养分优化管理模式比FFP模式提高110.0%和30.7%,其中两地养分优化管理模式、高产高效模式、超高产模式分别比FFP模式提高69.4%和28.4%、122.0%和27.6%、104.8%和36%。从氮肥农学效率来看,养分优化管理各种模式与FFP模式相比,江津试验中提高341.0%,南川大观镇、东城镇试验则分别提高102.5%、126.9%,达到了养分高效利用的设计目标。从经济效益看,各养分优化管理模式能明显提高农民的收益。江津小区试验各养分优化管理模式平均比FFP模式每公顷增收2994.0元,南川大观镇小区试验各养分优化管理模式平均比FFP模式每公顷增收1544.6元,东城镇稻油轮作小区试验各养分优化模式比FFP模式平均每公顷增收892.5元。江津、南川两年45个同田对比试验养分优化管理模式比农民习惯模式平均每公顷增收1161.6元(江津)和2233.1元(南川)。综上所述,养分优化管理模式实现了水稻高产和高效的目标。