石雕产业是福建省惠安县支柱产业,然而这一产业当前正面临国际市场萎靡、市场竞争紊乱、行业规模失控、产品创新意识薄弱以及劳动力特别是专业型人才匮乏等内忧外患的发展窘境。因此,如何有效破解发展难题、突破瓶颈、深挖潜力,充分发挥各方职责形成合力,实现产业的转型升级已成为惠安石雕产业现阶段亟待解决的关键问题。本研究在分析、归纳和梳理国内外产业转型升级的相关理论基础上,通过对惠安石雕产业转型升级中政府、行业协会、企业的参与进行调研,分析石雕产业转型升级的现状,得出产业转型升级的必要性和紧迫性。并通过利益相关者理论,分析各利益相关者如政府、行业协会、企业在石雕产业转型升级中的相互关系和利益冲突,剖析石雕产业转型升级中存在的相关政策法规不够完善和监控力度不足、利益相关者的自利倾向和政策沟通协调推力不够等原因,得出政府在石雕产业转型升级中扮演角色的优化途径。在此基础上,提出各利益相关者在石雕产业转型升级中的各司其职、协同协作的转型升级策略,即政府宏观引领和条件保障产业转型升级、助推企业创新产业转型升级、协助行业协会促进产业转型升级。