论文部分内容阅读
利用花生粕制备酸凝乳的研究
【机 构】
：
江南大学
【出 处】
：
无锡轻工业学院 江南大学
【发表日期】
：
1989年期
其他文献
在充分调研的基础上,论述了目前变电站自动化系统的应用现状,指出其主要结构形式为分布集中式和分散与集中相结合2种类型;现有自动化系统有其自身的不足之处,已逐渐不能适应
春砂仁是姜科豆蔻属常绿本草植物，是我国著名的四大南药之一，花、果、根、茎、叶均可入药，具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效；作为食品，可以增加食欲、减轻疲劳、滋补肌体、延年
果蔬汁主要由浆液和浑浊态物质构成。浑浊态在果蔬汁的颜色、风味、质地等感官品质方面发挥重要作用，然而果蔬汁在储存过程中，经常会发生浑浊态消失(cloud loss)的现象，这主要是
本文阐述了“互联网+”对现代农业技术基层推广的重要意义,分析了“互联网+”在现代农业技术基层推广中的发展前景,并提出了有效策略,包括对现代农业技术基层推广加深拓展、
本研究在传统酱油发酵的基础上，利用酒精代替部分盐产生抑菌作用以保证正常发酵，同时利用保温低盐方式进行前发酵，其目的是利用美拉德反应生成类似于酱香型白酒的酱香风味物质；于
2007年,银行外汇业务经营面临着人民币汇率波动区间加大、人民币美元利差缩小及宏观调控力度加强的变化。外在金融环境的调整变化和内在经营生存发展的需要,促使中国银行业对
本文采用紫外线(UV)与亚硝基胍(NTG)对米根霉As3.3461进行复合诱变,根据大通量快速筛选思想和代谢控制育种理论初步建立起两种筛选方法:琼脂块-变色平板法和丙烯醇YPD平板法,获得乳酸产量提高的正突变株分别为4株与8株。由后种方法获得的变异菌株HBF-12为最优突变株,该菌株产乳酸与乙醇分别为88.4g/L与4.4g/L,分别比亲株提高了30%与降低了74%。确定丙烯醇YPD平板法为高效初
新冠肺炎疫情来势汹汹,南阳市“三农”工作受到不同程度的冲击.为此,南阳市农业科学院成立专题调研组,通过实地走访、座谈交流、电话访谈等方式对具有代表性的2个区4个县进行
该论文就影响勾兑牛奶酒体系稳定性的因素和条件进行了研究,其中重点研究了pH、盐类、亲水卡拉胶、加热处理和均质作用对于勾兑牛奶酒体系稳定性的影响.试验中发现pH和Ca浓度