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针对宁南山区冷凉蔬菜露地栽培区水资源匮乏、土壤养分含量低且水肥利用效率差、土壤容重大、易板结、碱性强、产量低等瓶颈问题。通过田问试验研究滴灌量和滴灌肥施用量对冷凉蔬菜生长发育、品质、产量、养分累积规律、土壤理化性状等方面的影响,探讨宁南山区冷凉蔬菜主栽品种娃娃菜、紫甘蓝、芹菜的适宜滴灌量和滴灌肥施用量,得出水肥需求规律。以期为宁南山区大力发展冷凉蔬菜水肥一体化优质高效栽培提供科学依据。主要研究结果如下：(1)娃娃菜灌水周期内土壤含水量下限保持在田间持水量60%左右,有利于植株健康生长；灌水85 m3/667m2有利于促进植株株高增加、生育进程加快、干物质累积量增加,而且增强根系活力、改善商品品质,增产效果显著;但是控制灌水有利于改善蔬菜品种,其中灌水55-70m3/667m2显著降低硝酸盐含量,提高可溶性糖、Vc和可溶性蛋白含量,具有较好的营养品质。娃娃菜适宜滴灌量为70～85 m3/667m2更有利于水分的有效利用。(2)紫甘蓝灌水90～105 m3/667m2有利于促进株高、干物质累积量及净光合速率增加,加快生育进程,并且收获的菜球商品品质优、产量及产投比高；灌水60～90 m3/667m2有利于降低硝酸盐含量,增加Vc、可溶性固形物、可溶性糖含量,促进花色苷积累,有效改善其营养品质。紫甘蓝适宜滴灌量为75～90 m3-67m2,有利于提高水分利用效率而且不会对植株造成干旱胁迫。(3)娃娃菜和紫甘蓝滴灌肥需求量及需求规律：与不施肥处理相比,24～30 kg/667m2的滴灌肥施用量不仅有效促进植株展叶包心,增强根系活力、净光合速率,增加干物质累积量及生长量,而且还有利于改善蔬菜的商品品质和土壤理化性状,增加产量。而施用量为12～18 kg/667m2更有利于改善营养品质,降低硝酸盐含量,提高Vc、可溶性糖、可溶性固形物、花色苷的含量。娃娃菜平均N、P、K比例为1：0.08：0.47。紫甘蓝莲座期N：P：K=1：0.03：0.44,结球前期N：P：K=1：0.27：0.65,结球中后期N：P：K=1：0.07：0.61。(4)芹菜适宜滴灌量和滴灌肥施用量：灌水300～350 m3/667m2改善品质作用显著,不仅硝酸盐含量降低,而且Vc、可溶性固形物含量增加,同时灌水350 m3/667m2可有效促进芹菜生长发育,株高、茎粗均显著增加,且达到44.35%的增产幅度。滴灌肥施用量为45～60 kg/667m2有利于促进养分吸收,改善商品及营养品质、增加产量,其中45 kg/667m2更有利于改善营养品质,降低硝酸盐含量,增加Vc、可溶性固形物和可溶性糖含量。养分需求规律表现为：苗期N：P：K=1：0.05：0.54,叶丛生长前期N：P：K=1：0.09：0.78,叶丛生长中后期N：P：K=1：0.28：1.63。