本研究的目的是为丰富高校公共体育教学内容及满足高校校园文化表演和竞赛的需求，研究采茶健身操对大学生的健身价值，探讨采茶健身操传承和拓宽民俗传统文化应用领域的意义。首先，对采茶戏中的音乐和动作进行挑选，找到既有代表性又能融进健身操中的动作进行编排，创编出一套既带有采茶风情个性，又融走跑跳转动作的实效性采茶健身操；其次，通过在本地高校公共体育课中的运用，丰富体育课的教学内容并研究学生的健身效果及认可程度；另外，使学生通过对采茶健身操的学习，认识和了解赣南采茶戏，熟悉本地民俗文化。赣南采茶戏作为当地众所周知的地方戏，已成为团结客家乡亲、凝聚客家民心的艺术纽带，是研究客家语言、艺术及民俗文化的重要材料，它于2006年5月20日，被国务院批准列入首批国家级非物质文化遗产名录。如何传承和开发传统民俗文化是一个学术焦点，在地域性的传统模式下发展，既不利于此文化的传播和推广，功能价值的开发与利用也非常有限。高校体育将健身操纳入教学内容以来，很快获得了大学生们的认可和喜爱。但其内容形式的单调又影响和抑制了学生的学习兴趣。这些年来，为适应大家的各种需求，健身操的种类和练习形式呈更加多样化的趋势发展。各种风格各异的健身操正不断应用于体育教学中，并取得了很好的教学效果。本研究借鉴采茶戏的动作特点，结合健身操的基本步伐，创编一套带有采茶戏风格特色的健身操。本研究的实验对象为本校2011级公共体育课学生，随机分成两个组进行对照研究。采用文献资料法、专家访谈法、问卷调查法、实验法、数理统计等方法，从采茶健身操的定义、创编原则、创编过程、健身效果等方面进行分析，以采用所创编的采茶健身操进行练习的学生为调查对象，对调查结果进行统计、分析，得出结论：1、采茶健身操以有氧运动为基础，突出健、力、美特征，在具有采茶戏风格的音乐伴奏下，充分挖掘了采茶戏的动作特点，把健身操、采茶戏的基本动作有机地结合在一起。2、创编的采茶健身操经过专家鉴定及学生实验研究表明，科学合理，难度适宜，具有明显的赣南采茶戏风情特色。3、通过采茶健身操在学生公共体育课运用的实验研究表明：采茶健身操对大学生的心血管机能、呼吸系统机能有良好的促进作用；可以有效的提高学生的上肢、下肢及躯干的力量素质；同时也对学生的耐力、灵敏、协调素质有所改善。4、学生通过对这套采茶健身操的学习，感受到了赣南采茶戏所独有的地方生活特色及鲜明的艺术文化内涵，有利于赣南采茶戏的传承与发展。