本论文旨在研究富维生素E（Vitamin E,VE）转基因玉米对1⁴2日龄肉鸡生产性能、生化指标、免疫和抗氧化功能的影响,以及富维生素E转基因玉米中α-生育酚在肉鸡体内的转运与代谢状况,并与非转基因玉米添加外源DL-α-生育酚乙酸酯添加剂比较,对富维生素E转基因玉米中维生素E的营养效果进行评价,为其实际使用提供技术支撑。选用360只1日龄罗斯308肉鸡公雏,随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只,试验期42 d。负对照组日粮使用非转基因玉米不添加外源维生素E配制,1²1 d和22⁴2 d日粮维生素E水平分别为4.38和4.63 IU/kg;正对照组日粮使用非转基因玉米并添加外源DL-α-生育酚乙酸酯添加剂配制,使其1²1 d和22⁴2 d日粮维生素E水平分别为14.11和14.91 IU/kg;富维生素E转基因玉米组（富VE组）日粮使用富维生素E转基因玉米配制,1²1 d和22⁴2 d日粮维生素E水平分别为14.11和14.91 IU/kg。结果表明:（1）除1²1 d富VE组平均日采食量显著低于负对照组外（P<0.05）,各组试验期内生产性能其它各项指标均无显著差异（P>0.05）;（2）21 d时,富VE组血清谷丙转氨酶与正对照组相比无显著差异（P>0.05）,与负对照组相比显著降低（P<0.05）,富VE组肝脏甘油三酯含量虽低于负对照组但无显著差异（P>0.05）,且两组均显著高于正对照组（P<0.05）;42 d时,富VE组肝脏甘油三酯含量与正对照组相比无显著差异（P>0.05）,且两组均显著低于负对照组（P<0.05）。（3）富VE组与正对照组相比,21 d和42 d肝脏IκB-α蛋白含量显著升高（P<0.05）,21 d肝脏NF-κB p65蛋白显著降低（P<0.05）,其它各项指标均无显著差异（P>0.05）;富VE组和正对照组与负对照组相比,21 d和42 d肝脏IκB-α蛋白含量显著升高（P<0.05）,除42 d肝脏NF-κB p65蛋白含量和血清PGE₂含量外,其它各项指标均显著降低（P<0.05）;（4）富VE组与正对照组相比,除42 d血清氧化型谷胱甘肽和谷胱甘肽过氧化物酶显著降低（P<0.05）,血清抗氧化功能其它各项指标均无显著差异（P>0.05）;富VE组和正对照组与负对照组相比,血清丙二醛和过氧化氢均显著降低（P<0.05）,除42 d血清还原型谷胱甘肽和超氧化物歧化酶外,血清抗氧化功能各项指标均显著升高（P<0.05）;富VE组与正对照组相比,肝脏抗氧化功能各项指标均无显著差异（P>0.05）;富VE组和正对照组与负对照组相比,21 d肝脏丙二醛和过氧化氢均显著降低（P<0.05）,21 d其它指标均显著升高（P<0.05）;富VE组与负对照组相比,42 d肝脏丙二醛和过氧化氢虽有降低但未显著（P>0.05）,其它各项指标虽有升高但不显著（P>0.05）;（5）富VE组与正对照组相比,21 d血清α-生育酚和α-生育醌以及42 d肝脏CYP450酶和血清α-生育醌无显著差异（P>0.05）,其它指标均显著升高（P<0.05）;富VE组和正对照组与负对照组相比,21 d肝脏α-TTP和血清α-生育酚以及42 d肝脏α-TTP、血清α-生育酚和α-生育醌显著升高（P<0.05）。综上所述,富维生素E转基因玉米与非转基因玉米添加外源DL-α-生育酚乙酸酯均对试验肉鸡表现出相似的影响效果,表明富维生素E转基因玉米中α-生育酚能够有效发挥其生物活性。