肽类化合物及肽衍生物,由于具有生物相容性,低免疫性,结构可设计性和低成本等优势及在新兴纳米科技和生物医药领域中具有良好的应用前景,受到了越来越多的关注。继本课题组对同种氨基酸构成的脂二肽的研究发现了“C端控制规则”以来,对由不同种氨基酸构成的脂二肽分子,分子排列方式不同导致自组装体的手性不再遵循“C端控制规则”,因此研究脂二肽分子结构与堆积方式之间的关系,对深入了解自组装过程及设计特定结构的脂肽分子有着更加重要的意义。本文的主要工作是设计合成了三个系列不同结构的脂二肽分子,研究发现:首先,氨基酸的手性不同导致了羰基的堆积方式不同,缬氨酸-丙氨酸二肽的钠盐分子自组装为相互交叉的双分子层状结构;缬氨酸-丙氨酸二肽的钠盐形成的水凝胶具有触变的特性,氢键在水凝胶三维网状结构的形成和恢复中起着关键的作用;利用水凝胶的触变特性实现了自组装体在剪切力条件下的取向行为。其次,邻-、间-、对-十二烷氧基苯甲酰丙氨酸二肽三个分子自组装过程具有时间的依赖性;邻位化合物由于位阻较大,自组装过程由动力学控制逐渐转变为热力学控制,熵驱动化合物链聚集,焓驱动自组装体转变为热力学稳定态,间位和对位较之于邻位化合物有较小的位阻,自组装过程主要是焓驱动。第三,增加氨基酸支链的长度,空间位阻也随之增加,对分子的堆积方式和自组装体形貌有较大影响。