中国是茶的故乡。茶是一种古老而又神秘的经济作物,它经历了药用到食用的发展过程,是目前世界上最受欢迎的三大饮料之一。茶叶是湖南省具有集资源优势和消费传统为一体的特色产品之一。茶叶产业对于湖南省农业产业结构调整,提高农民收入和创汇等方面具有不可替代的地位和作用。为了进一步清晰我省茶叶产销关系,揭示符合湖南省茶产业发展的内在规律,促进湖南茶产业健康可持续发展,本文采用数据统计方法,调查分析了中国和湖南省茶叶的产销现状及不平衡因素,剖析了湖南省茶叶生产和销售协调机制中存在的问题。在此基础上,针对湖南茶叶产销平衡体系的建立,提出了以下几项建议：首先,政府有关部门特别是农业主管部门,要因地制宜,根据湖南省实际生产情况,做好行业发展规划,制定政策适度控制茶叶种植面积。强化科学技术在茶叶行业的支撑力量,鼓励通过提高栽培、管理技术来增加单位面积茶叶的产量和经济效益,实现由面积增长型向产量增长型、质量增长型和效益增长型转移。其次,政府、行业协会还有茶叶企业通过大力宣传和普及茶叶健康理念,拉动需求以缓解产能过剩湖南省带来的剧烈冲击,同时做好湖南省茶叶的品牌定位,以质量和特色获取更多的市场份额；第三,依托湖南省农村农业信息综合服务平台建立湖南茶叶产业流通服务平台,整合茶叶信息服务资源,建立多元化的销售服务渠道以及生产和销售的衔接平台,及时跟踪市场趋势,通过市场消费的数据反馈,调整生产和销售的思路,完善湖南省茶叶产销一体化的策略。最后,通过多部门的协调与配合,建立湖南茶叶国际化的产销机制,不断提高湖南茶叶出口规模与效益。