当前,数字产业化和产业数字化为经济发展带来新的增长点,数字经济不仅成为经济稳增长的关键支撑,更为国家高质量发展注入强大动能。啤酒在我国作为舶来品,经过百年发展已在市场中具有庞大的消费群体,传统的量增逻辑遭遇瓶颈,2020年初遭受新冠疫情的巨大冲击,一时陷入发展困境。啤酒龙头企业纷纷加快数字化转型步伐,推动企业加快高端化转型。本文研究本土龙头企业青岛啤酒数字化转型对其绩效的影响,总结经验为同行业其他企业的转型提供借鉴。本文在整理相关已有文献的基础上,第三章分析啤酒行业数字化转型趋势,包括啤酒行业概况、整体数字化转型程度以及数字化转型的特征与路径;第四章介绍青岛啤酒的数字化转型具体进程;第五章展开数字化转型影响绩效的分析,通过利用财务指标与可比企业或行业均值的横向对比、利用熵权-突变级数法对企业自身转型前后综合绩效的分析,得出以下结论:（1）食品饮料行业中,啤酒行业的数字化转型程度较低。由于啤酒属于深度分销产品,在各地市场中经销商非常分散,疫情之前也主要以线下渠道销售为主。数字化布局上,一些企业在疫情前主要针对生产环节进行智能化转型,其他环节的数字化程度不高。疫情影响下,许多企业加快了全产业链数字化转型的道路。虽然整体行业数字化程度不高,但青岛啤酒作为龙头企业,较早开始布局并借助工业互联网平台,打造了数字化生态平台,初显成效。（2）青岛啤酒早从2001年开始信息技术建设;2015年打造立体化电子商务渠道体系;2017年从智能制造转型入手全面铺开数字化转型道路;2020年建成智慧产业园区,打造生态数字化平台。本文以2017年为转型节点,认为数字化转型促进企业价值链实现补链、强链、延链和稳链,对综合绩效产生正向影响。对财务绩效的改善体现在费用控制效果明显,净利率持续走高;固定资产周转加快,产能利用率有所提升;营收净利增长速度加快,增强成长韧性。对客户及社会绩效的改善体现在缩短定制化产品交付时间,降低定制门槛,提高市场占有份额、增加纳税和员工工资等。对管理及创新绩效的改善体现在管理费用率降低、产能利用率提高、专利数目增长率提高等方面,而对环境绩效的改善体现在污染物排放和资源耗用水平下降等方面。（3）青岛啤酒数字化转型通过降本增效、促进创新和优化组织结构几条路径实现对绩效的改善。借助海尔的COSMOPlat工业互联网平台打造工业生产园区,促进供应链上下游企业集中,提升生产效率、渠道资金周转效率和经营管理效率。借助对消费者口味的量化和需求的分析,促进高端化产品的研发,提升高端产品市场份额。借助组织架构再造,更好的服务于价值链各环节数字化转型的落实。（4）基于以上研究发现,本文提出以下几点启示:一是在战略上要有前瞻、系统布局,在实际执行中各个击破再互相连接;二是数字化转型应当紧密结合行业和企业实际存在的问题,找准转切入点;三是对转型绩效的评价要尽可能综合化,财务绩效的改善一般存在阵痛期。