果蔬农产品质量安全不仅关系着人民群众身体健康和生命安全,也事关国家的经济发展和社会稳定,已成为政府重视、社会关注和举世瞩目的热点。然而各种果蔬农产品伤害危机事件引发了消费者对果蔬农产品质量安全的担忧,严重影响了广大消费者的身体健康和生命安全,引发了消费者的信任危机,而果蔬质量安全的关键控制环节在于源头生产过程,农户是生产的重要利益相关者,处于果蔬生产链条的第一个环节,是果蔬质量安全控制的源头。因此需要充分了解果蔬农户施药质量安全控制行为,才能更好地推广生物农药,确保果蔬质量安全,保护消费者健康和生态环境,促进果蔬产业可持续发展。由此,本文研究立足我国农业生产经营管理的现状,基于计划行为理论,构建果蔬农户施药质量安全控制行为影响机制研究模型,探讨影响果蔬农户施药质量安全控制行为的重要因素,为有效地规范果蔬农户的施药行为提供理论依据和决策参考。本研究从果蔬农户视角出发,深入剖析果蔬农户施药行为与质量安全控制行为的深层次关系,并推动了果蔬农户质量安全行为定量化和模型化研究。通过心理行为特征变量和外部环境变量,对果蔬农户在施药过程中,质量安全控制态度、质量安全控制主观规范、质量安全控制认知行为三者之间的关系进行探讨,建立基于果蔬农户施药质量安全控制行为的分析框架,从而为制定有效的激励约束果蔬农户质量安全控制行为管理策略提供理论支撑。以广东广州市果蔬农户为调研对象,通过调查问卷采集了239个有效样本,运用Spss、smartPLS软件进行实证检验。研究结果表明:质量安全控制态度、质量安全控制主观信念、质量安全控制行为认知均对果蔬农户施药质量安全控制行为有显著的正向作用。基于理论和实证研究,提出了基于本研究的理论分析和实证研究结果,得到以下启示:(1)立足质量安全控制态度,加强果蔬农户施药质量安全控制行为的意义和价值。(2)立足质量安全控制主观信念,形成正向的社会舆论氛围。(3)加强政策引导、宣传,转变果蔬农户的认知能力。(4)构建控制施药安全的激励机制。(5)加强农户质量安全控制意识。(6)通过政府政策指引、资金帮扶和安全技术等措施,增加质量安全控制能力强、能统一管理农户的合作社或大型生产基地。(7)进一步健全质量安全控制的监督管理机制,提高施用农药的安全度。