本文以永庆坊为研究案例,通过文献研究确定了基于城市记忆的研究视角。本文采用问卷调查的方式收集原始数据,并借助SPSS25.0软件进行数据统计分析,主要通过描述性分析、因子分析、方差分析、相关性分析、回归分析和IPA分析等方法,分别探讨了永庆坊城市记忆游客感知和城市记忆游客期望两大内容,及两者与游客满意度的关系,研究结论为永庆坊城市记忆旅游体验产品的开发提供了依据。研究发现:(1)不同游客群体的城市记忆游客感知存在差异,女性游客在历史文化氛围和遗存故居的感知高于男性;年龄在65岁以下的游客,在遗存故居方面的感知高于65岁以上的游客,年龄在25-44岁的游客,在遗存故居方面的感知高于19-24岁的游客;来自政府机关、事业单位,以及其他职业的游客,在遗存故居方面的感知高于学生;在遗存故居和传统店铺等方面,除广州以外的广东省内游客的感知相对较低;(2)大专游客的满意度显著高于本科游客,游客在其他的特征属性上的满意度不存在显著差异;(3)历史文化氛围、历史建筑景观、遗存故居、传统店铺等城市记忆游客感知因子与满意度存在相关性,但不存在明显的线性关系;(4)19-44岁游客的游客期望显著高于65岁以上的游客,游客在其他特征属性的游客期望不存在差异;(5)永庆坊的历史文化氛围、历史建筑景观、遗存故居等方面的城市记忆旅游体验产品满意度相对较高,而传统店铺、传统美食、街巷生活氛围等方面的城市记忆旅游体验产品还需要进一步提升。最终,根据研究结果,从产品主题定位、产品目标市场细分、产品历史文化特色等多个角度,提出了永庆坊城市记忆旅游体验产品的开发策略。该策略具体体现在以下三方面:(1)主题定位。围绕西关的历史文化特色开发城市记忆旅游体验产品;(2)市场细分。以性别、年龄、教育程度、职业、居住地等为目标市场,进行产品开发;(3)产品特色。从历史建筑景观、传统店铺、传统美食、街巷生活氛围等方面开发具有历史文化特色的产品。