【摘 要】
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凝胶多糖是微生物发酵产生的直链同型β-1,3-葡聚糖，因其独特的理化性质与免疫活性，使它在很多领域都具有广泛的应用开发前景，例如，食品、医药、农业、化工、建筑等。凝胶多糖的聚合度约450，分子量较大，因此在多方面限制了凝胶多糖的实际应用。凝胶多糖分子链的长短及其聚合度对其在医药中的应用具有重要意义。分子量较大的凝胶多糖不溶于水或水溶液粘度较高，抑制了其生物活性。低分子量的凝胶多糖经过修饰后具有良好
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凝胶多糖是微生物发酵产生的直链同型β-1,3-葡聚糖，因其独特的理化性质与免疫活性，使它在很多领域都具有广泛的应用开发前景，例如，食品、医药、农业、化工、建筑等。凝胶多糖的聚合度约450，分子量较大，因此在多方面限制了凝胶多糖的实际应用。凝胶多糖分子链的长短及其聚合度对其在医药中的应用具有重要意义。分子量较大的凝胶多糖不溶于水或水溶液粘度较高，抑制了其生物活性。低分子量的凝胶多糖经过修饰后具有良好的抗肿瘤、抗HIV以及免疫活性。β-1,3-葡聚糖一般出现在真菌、酵母菌、藻类、细菌和高等植物的细胞壁或
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银纳米催化剂己在乙烯环氧化、一氧化碳氧化等工业反应以及氧气还原反应(ORR)、电催化还原过氧化氢(H202)等领域有着较为广泛的应用。银纳米催化剂的催化活性与银纳米粒子的尺寸、分散性以及粒子周围的化学环境有很大的关系。因此研究银纳米粒子粒径大小及其周围环境对催化活性的影响有着重要的意义。本文主要针对银纳米粒子的尺寸效应对电催化还原H202的影响以及Ag纳米粒子与高度分散的CoOx颗粒间协同效应对阴
Ⅱ胶原蛋白水解物的疗效功能不断被认识和开发,其应用领域也不断扩大。Ⅱ型胶原蛋白通常存在于动物软骨,如鸡胸软骨,其水解物可以用于治疗风湿性关节炎,但是关于其水解物的可控制备还很少有文献报道,因此,本论文以鸡胸软骨为原料系统研究了Ⅱ型胶原蛋白水解物的可控制备方法,为其在医学领域的应用奠定基础。首先研究了Ⅱ型胶原蛋白的热降解反应,并揭示了其热降解规律,找到了获得高降解程度的合适制备条件。其次,在热降解的
真菌毒素种类繁多并且分布范围广,农产品及其加工制品容易被真菌毒素污染,这些真菌毒素会通过污染的谷物、饲料和由这些饲料所喂养的动物提供的动物性食品进入我们的食物链,对人畜造成伤害。在真菌毒素的同时检测中,不同真菌毒素的理化性质不同,要达到同时检测具有一定的难度,并且样品前处理具有一定的复杂性,所以建立一种高准确度、高灵敏度的检测方法和样品前处理方法具有重要的意义。本文建立了液相色谱串联三重四级杆质谱
随着城市化和工业化的迅猛发展,大量的有害重金属铜、镉进入到大气、土壤、水体中,并在生态系统中存留、固定积累及迁移,对人类健康、植物生长造成了极大的危害。p-氨基丁酸(BABA)是一种结构简单的非蛋白氨基酸,能诱导植物抗多种生物胁迫和非生物胁迫。本研究以云烟87为材料,研究了不同浓度的BABA处理对铜、镉胁迫下烟草幼苗生长、活性氧代谢的影响、相关铜离子运输基因的表达情况以及谷胱甘肽(GSH)在烟草抵
随着转基因大豆在我国饲料、食用油原料中使用量的不断增加,转基因大豆带来的食品安全问题成为广大消费者关注的焦点。大豆胰蛋白酶抑制剂是影响大豆食用安全性的主要物质,外源基因转入后是否会使大豆中胰蛋白酶抑制剂的组成发生变化,这种变化是否会带来新的安全问题,目前还是未知数。但是由于目前缺乏很好的分析方法,因此这方面的相关研究基本上没有开展。针对上述问题,本论文通过研究比较胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的酶解效果,
玉米赤霉烯酮(ZON)是由镰刀菌属的菌株代谢形成的一种真菌毒素,存在于发霉变质的玉米、大麦、高粱、小麦等谷类作物中,能引起动物的生殖类疾病,造成不孕不育,具有类雌激素作用以及肝肾毒性、免疫毒性、遗传毒性、细胞毒性和致畸效应,对人体健康有直接或间接的危害。因此,建立一种对ZON具有高选择性和识别能力的检测方法,提高其检测水平具有重要意义。本文基于分子印迹技术和量子点荧光特性,研究开发了一种基于离子液
蛋白质分子的分离纯化一直是蛋白质组学研究的重点内容,因其种类繁多,特性各异,使蛋白质的分离纯化变得很难。分子印迹聚合物以其操作简便、可人为设计、价格低廉以及具有识别模板分子特异性,为蛋白质的分离纯化开拓了新的方法。离子液体作为一种绿色溶剂,对蛋白质无毒性,有很好的生物相容性。本文将离子液体的优良性能和分子印迹技术结合起来,制备了一种特异吸附血红蛋白的分子印迹聚合物。本实验采用的是本体聚合的方法来制
质子膜交换燃料电池（PEMFC）因具有转化效率高、启动速度快、对环境无污染等优点，在手机、电脑、汽车、航天飞机，及固定电站等方面有广阔的应用前景。但由于影响电池整体性能的阴极氧还原反应需要大量的贵金属Pt催化剂，限制了其在商业领域的大规模应用。因此，开发低载铂量、高催化活性和高循环稳定性的电催化剂成为燃料电池领域的研究重点。本文以氮掺杂多孔炭为载体，利用化学浸渍液相还原法，制备铂负载的氮掺杂多孔炭
展青霉素(Patulin)又名棒曲霉素,4-羟基-4-氢-呋喃(3,2C)并吡喃—2(6H)酮(4-hydroxy-4H-furo[3,2C]pyran-2(6H)-one),是自然界中分布较广的一种真菌的次级代谢产物,如青霉属、曲霉属和丝衣霉属等,其中扩展青霉占重要地位。研究证实展青霉素是一种神经毒素具有潜在的致癌性和诱变性。近几年,食品中展青霉素的残留问题已经受到世界各国及国际组织的极大重视。
贝壳珍珠层具有卓越的机械性能，如强度高、模量大等优点，这主要源自其独特的“砖块-砂浆”的层状结构。人们由珍珠层的多层次结构受到启发，制备了许多高强度的仿贝壳珍珠层复合材料。通过调节复合材料的成分和结构，人们还研制了许多功能性的仿贝壳珍珠层复合材料。但是，当前对于荧光功能仿贝壳珍珠层复合材料的研究报道还不多见。由于这些荧光功能材料的制备过程中使用了含有重金属的层状双氢氧化物（LDH）或量子点，或使用