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目前,我国在海带种植业的规模和产量均处于世界领先水平,并且已形成了以甘露醇、褐藻胶、碘为主要产品的工业体系,而在以上体系中,超过50%的海带成份成为固体废弃物,既浪费了大量的自然资源,又带来一系列环境污染问题。具有多种生物活性的食药用真菌多糖作为食药用真菌中主要活性物质,也具有极大的药用潜力和研究价值。本文主要以工业生产固体废弃物海带渣为培养基,固体发酵食药用真菌,生产真菌多糖,并进一步利用海带渣固体发酵产物研发新型发酵型刺参饵料。本文首先利用食药用真菌在海带渣基质上的发酵产物进行刺参养殖实验,结果