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瓜尔胶具有独特的分子结构,是目前已知的水溶性较好的天然高分子化合物之一。被广泛的应用于食品、石油、钻井、医药、造纸、印染和建筑涂料等领域。由于其水不溶物含量高,溶胀和溶解速度慢,粘度不易控制等缺点制约了其应用,因此将其改性为羧甲基羟丙基瓜尔胶(CMHPG)。在改性合成过程中,以丙酮代替乙醇(或异丙醇)为反应介质;甲醇钠代替氢氧化钠为催化剂。探讨了工艺条件对产品性能的影响,找出了较佳工艺条件。结果表明,合成较佳工艺条件:环氧丙烷与瓜尔胶质量比为0.2:1,氯乙酸与瓜尔胶质量比为0.4:1,反应时间为160min;丙酮为反应介质,甲醇钠为催化剂条件下,催化剂与瓜尔胶质量比为0.3:1,反应温度为45-50℃;乙醇(或异丙醇)为反应介质,氢氧化钠为催化剂,催化剂与瓜尔胶质量比为0.3:1,反应温度为65-70℃。以丙酮为反应介质,甲醇钠为催化剂合成产品羧甲基取代度为0.48,羟丙基取代度为0.37,0.5%水溶液的粘度为1030mPa·s;乙醇为介质,氢氧化钠为催化剂合成产品的羧甲基取代度为0.43,羟丙基取代度为0.36,0.5%水溶液的粘度为1120mPa·s。异丙醇为介质,氢氧化钠为催化剂合成产品的羧甲基取代度为0.46,羟丙基取代度为0.38,0.5%水溶液的粘度为1070mPa·s。测定了CMHPG溶液的透光率。探讨了pH和NaCl对CMHPG溶液粘度的影响。结果表明:随着取代度变大,CMHPG溶液的透光性增强。羧甲基取代度为0.48,羟丙基取代度为0.37的CMHPG(0.5%)溶液透光率可达到72.62%。pH小于8,CMHPG溶液的粘度随着pH增大迅速变大;当pH大于8,CMHPG溶液的粘度逐渐变小。随着NaCl浓度变大,CMHPG溶液的粘度缓慢变大。并通过红外谱图表征了CMHPG结构。