在传统的抽油烟机控制系统中,风机(单相交流电机)的主要调速方法是通过手动开关,倒换定子线圈的接线方式,实现电机极对数的改变,完成电机转速的调整,以达到抽油烟机抽风量变化的效果；考虑电机制作的成本和电机本身的局限性,在这种定频调速方式下风机一般只具有高、中、低三档转速,且噪声较大；另外,随着中国抽油烟机工业产量的迅速上升,其产品的智能化水平较低,市面上的抽油烟机都存在无法按照厨房的烹饪油烟大小进行实时抽风量调整的缺点,工作时普遍以最大功率运行,造成大量的电能浪费。随着人们生活质量的提升,这种仅有三档转速的定频手动式抽油烟机已不能满足人们的要求。为了满足人们对新一代抽油烟机绿色节能、环保降噪、智能化的要求,本文设计了一款基于TMS320F28035的抽油烟机集成智能控制模块,该模块对单相交流电机(即风机)应用磁链跟踪(SVPWM)技术,将单相交流电机转化为两相电机模型研究,利用先进的电机变频控制策略以实现风机节能,提高风机运行稳定性,减少噪声；同时,结合模糊自适应控制算法,最优化输出控制转速,以实现抽油烟机运行过程效能优化,并提高其智能化水平。该模块可以方便地替换传统型抽油烟机控制系统以进行升级换代,具有较大的市场应用潜力。为此,本文主要工作有如下两点：1、设计油烟、湿度和温度传感器检测电路,感知厨房烹饪参数,提出抽油烟机环境下的模糊自适应控制算法,综合分析厨房烹饪参数,输出最优控制转速,以实现抽油烟机运行过程效能优化,并完成抽油烟机的智能化运行。2、针对单相交流电机普遍存在定子主、副绕组匝数不相等现象,提出基于磁链跟踪的非对称两相电机控制策略,引入电压因子转换角δ,调整基本电压空间矢量分布,从而改变非对称两相电机主、副绕组电压相角与幅值,以完成非对称参数下两相电机的对称运行,实现风机节能,提高风机运行稳定性,减少噪声。对本文设计的智能控制模块进行了实验验证,结果表明：抽油烟机消耗功率、抽风量以及噪声均比传统的抽油烟机控制系统有了较明显的性能提升,可实现净化厨房环境,节约能源的效果,达到设计目标。