【摘 要】
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近年来,我国社会生产力不断地提高,人民群众消费能力有了极大幅度的提升,与之而来的是消费行为和观念的改变。2020年以来新冠疫情带来的持续影响,让消费者对健康问题有了前所未有的关注度,与健康相关的产业迅速成为资本争相追逐的“香饽饽”。消费的升级和对健康养生的意识的增强,让老百姓在消费酒类产品时,更注重于营养价值高、酒精度较低的偏养生类酒种。自古以来,以中国人为代表的东方人,主食以稻米为主,偏爱素食居
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近年来,我国社会生产力不断地提高,人民群众消费能力有了极大幅度的提升,与之而来的是消费行为和观念的改变。2020年以来新冠疫情带来的持续影响,让消费者对健康问题有了前所未有的关注度,与健康相关的产业迅速成为资本争相追逐的“香饽饽”。消费的升级和对健康养生的意识的增强,让老百姓在消费酒类产品时,更注重于营养价值高、酒精度较低的偏养生类酒种。自古以来,以中国人为代表的东方人,主食以稻米为主,偏爱素食居多,自身身体素质多偏寒性、柔性,体质较为敏感。而黄酒作为我国独有的传统酒种,以糯米为原料,酒性温、柔和且持久,最适合中国人的体质,因此,以绍兴黄酒为代表的黄酒产业规模势必将迎来更加快速的发展,并在与其他酒种的市场竞争中脱颖而出。黄酒是我国最古老的酒类,历史悠久源远流长,是我国传统文化中不可缺少的瑰宝,古越龙山作为黄酒行业中规模最大的企业,从未停止过全国化的脚步。但是随着近年来黄酒行业的持续低迷和竞品的打压,导致了古越龙山全国化的脚步停滞不前。导致的原因主要表现在全国化过程中,针对外域市场的操作仍比较粗放,在意识上缺乏营销策略的优化创新,因此作为黄酒行业中的头部企业,古越龙山在针对外域区域市场营销策略优化创新,有利于整个行业的发展。本文以古越龙山黄酒品牌西南区域市场作为研究对象,首先在阐述相关理论概念和国内外研究的基础上,利用PEST分析法、波特五力模型、SWOT分析法来深度分析古越龙山黄酒品牌在西南区域市场所处的营销策略环境,得出古越龙山在西南市场目前的营销策略现状,并发现了市场定位不明确、产品缺乏核心竞争力、定价机制不合理、销售渠道不完善、促销方式单一等问题,得出了缺乏系统性的营销策略、资源短缺人才匮乏、消费者培育认知不足、竞品的强势打压是问题形成的原因。最后在对营销策略环境分析的基础上,利用STP理论对古越龙山西南区域市场进行了细分、选择和定位,从产品、价格、渠道、促销等四个方面对营销策略进行了改进措施,还为新的营销策略能够顺利落地执行提出了相应的保障措施。希望论文的最终研究成果,能够完善了我国现阶段黄酒品牌区域市场营销策略研究的理论体系的同时,能帮助古越龙山黄酒品牌发挥自身优势,整合优化各项资源,突破市场瓶颈,充分发挥行业头部品牌的带动效应。与此同时,也为那些行业其他品牌企业特别是占绝大部分的黄酒中小企业如何破局区域市场,突破自身限制,扩大市场份额,带来了一定的实践意义和借鉴作用。
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