【摘 要】
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已有研究表明,海带多糖具有改善畜禽生产性能、抗氧化和提高免疫力等有益作用,本研究的目的是观察泌乳奶牛补饲海带水解物（Laminaria j aponica hydrolysate,LPH）的效果。选择90头健康无病、胎次2.6±1.6、平均产奶量41.2±6.57 kg/d、泌乳天数125±16d的泌乳荷斯坦牛,随机分为三组,每组30头,试验期为60d。试验处理为泌乳奶牛分别补饲0（对照组）、15
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已有研究表明,海带多糖具有改善畜禽生产性能、抗氧化和提高免疫力等有益作用,本研究的目的是观察泌乳奶牛补饲海带水解物（Laminaria j aponica hydrolysate,LPH）的效果。选择90头健康无病、胎次2.6±1.6、平均产奶量41.2±6.57 kg/d、泌乳天数125±16d的泌乳荷斯坦牛,随机分为三组,每组30头,试验期为60d。试验处理为泌乳奶牛分别补饲0（对照组）、15（低剂量组）或30 g/d（高剂量组）LPH,试验结果如下:补饲LPH显著降低了高剂量组奶牛的干物质采食量（P＜0.01）,低剂量组与对照组差异不显著（P＞0.05）。试验处理对奶牛的产奶量没有显著影响（P＞0.05）;受泌乳阶段的影响,试验期内三组奶牛的产奶量逐渐下降,但低剂量组有延缓下降幅度的趋势（P=0.09）。LPH的添加可以显著提高乳成分中乳蛋白的含量（P＜0.05）,低剂量组有下降体细胞数的趋势（P=0.07）。血清生化指标的结果显示,补饲LPH可以显著降低奶牛血清总胆固醇含量（P＜0.05）,显著提高高剂量组奶牛血清中的血糖和高密度脂蛋白胆固醇含量（P＜0.01）,低剂量组有升高总蛋白含量的趋势（P=0.06）,高剂量组有降低低密度脂蛋白胆固醇含量的趋势（P=0.09）。血清抗氧化和免疫指标结果显示,试验处理有显著提高血清总抗氧化能力（P＜0.01）和超氧化物歧化酶含量（P=0.01）,显著降低丙二醛（P＜0.01）含量的影响;补饲LPH可以显著提升血清免疫指标免疫球蛋白A（P＜0.01）和免疫球蛋白G（P＜0.01）的含量,同时低剂量组免疫球蛋白M含量也显著提升（P＜0.05）。补饲LPH有下降异丁酸的趋势（P=0.09）,对瘤胃液pH值、乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸、戊酸、己酸均没有显著影响（P＞0.05）。瘤胃微生物区系结果表明,在门水平上,试验处理有降低螺旋体菌门（Spirochaetota）丰度的影响（P＜0.05）,低剂量组弯曲杆菌门（Campylobacterota）的丰度显著降低（P＜0.05）;在属水平上,低剂量组施氏菌属（Schwartzia）、瘤胃杆菌属（Ruminobacter）、毛螺菌属UCG-001（Lachnospiraceae UCG 001）、黄杆菌属（Flavonifractor）的丰度显著降低（P＜0.05）;高剂量组未分类的普雷沃氏菌属（unclassified Prevotellaceae）、夏普氏菌属（Sharpea）、瘤胃梭菌属（Ruminiclostridium）、SN8和未分类的拟杆菌门BD2-2（unclassified Bacteroidetes BD2-2）的丰度显著增加（P＜0.05）;试验处理使罗氏菌属（Roseburia）、假支杆菌属（Pseudoramibacter）的丰度显著升高（P＜0.05）,帕拉普氏菌属（Paraprevoteall）的丰度显著降低（P＜0.05）。综上所述,奶牛补饲LPH可以显著增强机体抗氧化能力,提高免疫力;改善血清指标,调节血脂水平。补饲低剂量（15 g/d）LPH有延缓产奶量下降、降低体细胞数的作用。LPH的补充在本试验中对泌乳中期奶牛生产性能的影响不大,但根据LPH表现出的抗氧化等特性有在围产期特别是围产后期奶牛上应用的潜力,需要进一步研究。
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