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目的：运用统计学方法，分析统计结果，结合文献研究和重新认识了解脾胃病的病机属性。
方法：(1)样本的搜集，为台中县东势镇中医诊所，于西医检验为慢性胃炎之患者。(因台湾中医师未能使用西医数掾判读，且脾胃病范围过广，故限定为慢性胃炎之患者。)(2)实验组为确实患有慢性胃炎之患者500名。(3)对照组为一般非慢性胃炎就诊患者80个。
结果：(1)病因方面，以久服寒药危险度最高，其导致的脾胃病发病机率，风险倍数比不服寒药者高18.8倍。(2)饮食中喜食辣椒和喜食酸菜和豆腐乳，引发脾胃病之机率确实较高。(3)症状又以神疲倦怠、肤黄、眼黄、面色萎白与消瘦、嘔吐其患有脾胃病之表现较强。
结论：
(1) 东势镇属于客家文化，其饮食口味原本都重，所以在饮食上以具有代表之辣椒、酸菜、豆腐乳，分别为辣、酸、咸口味，确实影响慢性胃炎之产生。
(2) 慢性胃炎之患者，从外表上多为脸色白与消瘦、无精神，此亦可为望诊之指标。