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本试验将母猪和仔猪作为研究对象,研究不同乳酸菌对母猪和仔猪生产性能、血清指标、养分消化率及仔猪肠道发育、肠道菌群和相关基因表达的影响。 试验一试验选择48头长大二元经产母猪,随机分为4个处理,每个处理设12个重复。Ⅰ组为饲喂基础日粮的对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮中分别添加0.3%植物乳杆菌(5×108cfu/g)、0.3%干酪乳杆菌(5×108cfu/g)、0.3%复合菌(植物乳杆菌+干酪乳杆菌,每种菌均为2.5×108cfu/g)。结果表明,与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组显著或极显著(P<0.05或P<0.01)提高母猪产活仔数和初生窝重,Ⅳ组能显著提高仔猪断奶重(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组对日采食量、窝产仔数、仔猪初生重及母猪背膘厚无显著影响(P>0.05);Ⅳ组能显著提高母猪血清总蛋白含量(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组对母猪血清尿素氮含量有显著影响(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组对母猪血清白蛋白、碱性磷酸酶含量有显著影响(P<0.05),对胆固醇含量无显著影响(P>0.05);Ⅳ组能显著提高母猪对粗蛋白的消化率(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组对干物质、钙和磷的消化率无显著影响(P>0.05)。 试验二试验选择体重(8.90±0.70)kg的健康杜长大仔猪120头,公母各半,随机分为4个处理,每个处理设3个重复,每个重复10头。Ⅰ组为饲喂基础日粮的对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在基础日粮中分别添加0.3%植物乳杆菌(1.5×109cfu/g)、0.3%干酪乳杆菌(1.5×109cfu/g)、0.3%复合菌(植物乳杆菌+干酪乳杆菌,每种菌均为7.5×108cfu/g)。结果表明,与对照组相比,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组能极显著提高仔猪日增重和日采食量(P<0.01),显著或极显著(P<0.05或P<0.01)降低仔猪料重比和腹泻率;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组能显著或极显著(P<0.05或P<0.01)提高仔猪血清白蛋白、免疫球蛋白A和免疫球蛋白M含量,对总蛋白、球蛋白、碱性磷酸酶、白蛋白和球蛋白比及免疫球蛋白G无显著影响(P>0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组能显著提高仔猪对粗蛋白的消化率(P<0.05),对钙、磷和干物质的消化率无显著影响(P>0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组对仔猪十二指肠、空肠、回肠绒毛高度、十二指肠隐窝深度及十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度隐窝深度比值,有显著或极显著(P<0.05或P<0.01)影响,对空肠和回肠隐窝深度无显著影响(P>0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组对仔猪空肠胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、乳糖酶、麦芽糖酶及蔗糖酶有显著或极显著(P<0.05或P<0.01)影响;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组能提高仔猪肠道菌群多样性和有益菌群的丰富度,Ⅲ组肠道菌群多样性高于其它三个组,Ⅰ组菌群多样性最低,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组中乳酸菌属占比均高于Ⅰ组;Ⅳ组能显著提高仔猪对铜元素的消化率(P<0.05),Ⅲ、Ⅳ组能显著提高仔猪对锌元素的消化率(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组对铁元素和锰元素的消化率无显著影响(P>0.05)。 试验三于试验结束时采集仔猪空肠提取总RNA,进行Claudin-1、ZO-1和Occludin相对基因表达量的测定。结果表明,Ⅲ组对仔猪空肠Claudin-1基因表达有显著影响(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组对ZO-1和Occludin的表达无显著影响(P>0.05)。