目前，农产品安全的问题引起了世界各国的关注和重视。在我国，由于监控力度的不足，农产品的安全问题尤为突出。本文旨在应用最新的移动商务技术来解决农产品供应链的监控问题，以此有效解决我国农产品安全监控的问题。 移动商务技术的发展提供了更加便利的数据采集和传输手段和个体识别方式。通过应用移动商务技术，可以有效缓解我国目前农产品供应链监控人力资源不足，信息缺失，效率低下的现状。为此本文首先分析了移动商务技术和移动商务的应用模式，指出其应用于农产品供应链的前景和可行性。 针对我国农产品安全现状和农产品供应链自身的特点，本文提出了解决农产品安全问题的关键在于加强对农产品供应链的监控，随后指出了我国农产品供应链在安全方面的不足并进行了成因分析，并且介绍了国外先进的农产品供应链监控和管理的模式。 在分析现状和成因的基础上，本文提出构建安全农产品供应链体系来达到对农产品生产流通的全程监控。以移动商务技术为基础硬件技术，结合构建信息平台来达到农产品安全信息的畅通无阻。本文详细阐述的安全农产品供应链体系的组成部分，各部分职能，信息流通途径与方式，勾勒出完整的应用体系。 在理论研究的基础上，本文结合猪肉安全监控和追溯系统来说明安全农产品供应链的实际运作模式和使用效果，验证了其可行性和有效性。 最后本文对所涉及的技术和管理话题作了趋势展望和探讨。