“中国瓷都”潮州的陶瓷生产历史悠久，改革开放以来，潮州陶瓷产业发展迅速，形成了以日用陶瓷、工艺陶瓷为主体的陶瓷生产体系，成为了全球陶瓷种类最齐全、产量最大的陶瓷生产基地。　　然而，随着生产成本的不断上涨、人民币持续升值、出口退税锐减，高能耗、高污染的传统陶瓷产业的利润空间越来越小。面临内忧外患，潮州陶瓷产业转型升级迫在眉睫。如何调整产业发展战略是实现潮州陶瓷可持续发展的重要问题。　　本文在对国际陶瓷市场特征及趋势进行简要概述的基础上，考察了潮州陶瓷产业发展的现状。随后运用若干管理学分析方法来探讨潮州陶瓷产业发展环境:首先，通过宏观环境分析(PEST)，调查、了解潮州陶瓷行业的所处的宏观环境，预测其发展前景;在此基础上，进而运用行业外部环境分析（波特五力模型）潮州陶瓷行业的竞争地位;然后，基于资源基础观(VRIO)从内部分析潮州陶瓷的优劣势，并进一步用SWOT模型表达出来。在对潮州陶瓷产业发展环境分析的基础上，本文通过问卷调查与分析的形式，对影响潮州陶瓷产业发展的主要因素进行了实证研究。最后本文从主要门类发展战略、政府支撑战略、生产性服务业配套发展战略三个角度提出了相应的政策建议。