【摘 要】
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发酵过程是一种重要工业生产方式,被广泛应用于生物制药、精细化工以及农产品深加工等高附加值产品的生产中。发酵过程机理复杂,呈现出较强的非线性,具有动态特性变化快、时变特性明显、多阶段等特点,并且批次间以及批次内的诸多因素均影响着产品的产量和质量。因此,为确保过程稳定可靠的运行,需要对生产过程进行实时在线监测。本文在多向部分最小二乘(MPLS)方法的基础上,针对发酵过程非线性强、多阶段等特征,研究统计
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发酵过程是一种重要工业生产方式,被广泛应用于生物制药、精细化工以及农产品深加工等高附加值产品的生产中。发酵过程机理复杂,呈现出较强的非线性,具有动态特性变化快、时变特性明显、多阶段等特点,并且批次间以及批次内的诸多因素均影响着产品的产量和质量。因此,为确保过程稳定可靠的运行,需要对生产过程进行实时在线监测。本文在多向部分最小二乘(MPLS)方法的基础上,针对发酵过程非线性强、多阶段等特征,研究统计过程监控方法在发酵过程中的应用实施问题,主要内容包括:(1)扩展神经网络PLS方法,提出
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β-l,4-D-甘露聚糖酶(EC 3.2.1.78)是一类能够水解含有β-甘露糖苷键的甘露聚糖、甘露多糖的内切水解酶,是降解甘露聚糖的主要参与者,其在食品、医药、造纸、纺织、石油开采、生物技术以及饲料工业中都有应用。本课题从自然界中筛选到一株产β-甘露聚糖酶的菌株B10-02,利用基因工程技术将其β-甘露聚糖酶基因克隆到Bacillus. subtilis168菌株中进行了表达,构建了一株既高效表
本文以一株耐高渗高产甘油工业菌株产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)为研究对象,在充分了解溶氧与C. glycerinogenes产甘油发酵关系的基础上,考察了其发酵过程动力学特征、代谢流量分布,并针对胞内能量、还原力平衡和胞内酶等方面展开研究,阐述了溶氧对C. glycerinogenes产甘油发酵过程的调控方式,旨在为菌株改造及指导发酵生产提供依据。主要研究结果如下:
L-精氨酸是一种重要的氨基酸,具有多种独特的生理和药理作用,在医药、食品等领域有着广泛的应用。钝齿棒杆菌(Corynebacterium crenatum)SYPA5-5是本实验室多级诱变筛选获得的一株高产L-精氨酸生产用菌株。增加合成途径中酶的表达量是提高L-精氨酸合成途径的代谢通量最终提高其产量最重要的策略之一,但研究发现,微生物细胞内氨基酸合成的通量增加会导致胞内积累量远高于原始菌株,表明改
赤藓糖醇(Erythritol)是一种新型多元醇类食品甜味剂,广泛存在于海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄和发酵食品中。赤藓糖醇拥有热量低、不引起蛀牙、适宜肥胖人群及糖尿病患者口服等优良性能,所以赤藓糖醇在新型调味品、高档食品、儿童食品、保健食品、医药糖衣及矫味剂、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景。本文首先选取自然界中具有高渗环境的样品,经含有溴甲酚绿、氯化三苯基四氮唑、木糖醇和碘乙酸的选择性平板筛选培养
中性蛋白酶在酿酒、食品、纺织、医药以及皮革等工业中都有广泛的应用,在酶制剂市场中占有较大的份额。淀粉液化芽孢杆菌BS5582是一株高产葡聚糖酶以及中性蛋白酶的专利菌株,其发酵产物在前期的应用过程中取得了较好的效果。本论文对其所产的中性蛋白酶进行研究,为其更好的应用提供一定的理论基础。麦汁的质量对啤酒的品质起着至关重要的作用,在糖化过程中添加蛋白酶已经为绝大多数啤酒企业所接受。分别以进口和国产麦芽为
产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)WL2002-5是本实验室从自然界筛选到的优良的工业化甘油生产菌株。与其他酵母相比,具有生长速度快、耐高渗透压、甘油产率高等诸多优势,在生物合成3-羟基丙酸、1,3丙二醇等重要化合物方面有广泛的应用前景,是基因工程领域潜在的优良宿主。而目前对该菌株分子水平的研究较少,适用于该菌株的转化载体非常缺乏。本文以构建适用于该工业菌株的表达体系并
丁醇是一种重要的化工原料,也是一种极具潜力的生物燃料,作为燃料其性能比乙醇更为优越,应用前景非常广阔。丙酮丁醇发酵中,菌种性能至关重要,溶剂产量低是限制丙酮丁醇发酵工业发展的关键因素之一。固定化发酵可以提高溶剂生产强度,但是丙酮丁醇梭菌在连续传代或连续培养过程中容易发生菌种退化现象,不能保持原有的产孢能力和溶剂生产能力。本文通过N+束注入诱变和紫外线诱变筛选丙酮丁醇梭菌,并对丁醇发酵代谢调控和菌株
角质酶是一种多功能酶,可降解植物角质,目前常将其用于非水介质中如反胶束体系。在苹果多酚的提取过程中常采用乙醇溶液,为了探讨角质酶在不同溶剂中对苹果多酚提取效果的影响,本课题首先研究角质酶在乙醇溶液中的性质以及乙醇对角质酶构象的影响,同时研究和优化利用角质酶助提苹果多酚的工艺,检测不同提取工艺得到的苹果多酚成分的差异。主要研究结果如下:角质酶在37℃条件下,20%~50%乙醇中有活性,并具有较好的稳
制备具有降血压活性的血管紧张素转换酶(angiotensinⅠ-converting enzyme ,ACE,EC 3.4.15.1)抑制肽是生物活性肽领域最热门的研究方向之一。乳和乳制品作为人类最主要的动物蛋白来源之一,它们不仅具有丰富的营养价值,而且还是许多生物活性肽的重要来源。本论文通过模拟胃肠道消化酶解酪蛋白,制备具有高ACE抑制活性和吸收稳定的酶解产物;然后利用大孔吸附树脂和葡聚糖凝胶层
本文通过对厌氧发酵过程中同型产乙酸作用的研究,提出提高同型产乙酸作用以提高有机质厌氧发酵产乙酸比例的思路;通过对CO_2浓度的变化对有机质厌氧发酵产酸体系中乙酸产率影响的研究,提出CO_2资源化,提高厌氧发酵产酸过程中乙酸比例的方法;通过对富集同型产乙酸菌的富集方法的研究,建立了以甲酸钠作为碳源的混菌富集方法;通过对接种富集前、后的污泥对有机质厌氧发酵产酸结果的比较,验证了提高同型产乙酸作用有利于