进入体验经济时代后,互联网的传播不断提升了市场对多元需求的响应能力,打造出了前所未有的发展模式,产品的网络口碑可以直接影响消费者购买决策。消费者对产品的体验感受可直接在线上交流互动,好的评价及互动会在无形中对产品或企业做直接推广。从农业的角度来看,农产品加工业不仅解决了初级农产品销路难的问题,同时伴随着口碑传播速度带动了一批农产品加工业产品的成长,再者农产品加工业包含农业、工业和服务业,特点是投资少、周期短、效益好。柳州螺蛳粉作为最佳代表之一从网络中脱颖而出。以柳州螺蛳粉例,通过研究柳州螺蛳粉的消费体验进而对消费者网络口碑传播倾向进行强化,有助于帮助柳州螺蛳粉增强市场竞争能力。本研究将柳州螺蛳粉作为研究案例,通过实证分析的手段对柳州螺蛳粉消费体验和在网络平台传播口碑的倾向之间的关系进行研讨,通过影响作用和相关理论模型总结分析消费体验对网络口碑传播意愿的影响作用,力求体现动态且循环的过程。首先,对世界各国有关理论成果进行总结,并基于此明确构成柳州螺蛳粉消费体验的多个维度,打造与农产品加工业产品的消费体验相适应的评估量表,并依托信效度检验来确定量表具有可行性。其次,在环境心理学的S-O-R模型的理论关系支撑下,本文依据柳州螺蛳粉的消费体验特征,并对消费体验的各个维度进行组合,构建了柳州螺蛳粉消费体验对于网络口碑传播意愿的影响模型。基于该理论模型结合问卷调查得到的实际数据,运用多元线性回归、双因素方差分析等方法得出柳州螺蛳粉各体验维度对于网络口碑传播意愿影响的关系,及消费体验各个维度的所有组合形式对于网络口碑传播意愿的作用。最后,通过实证分析总结结果,透析柳州螺蛳粉消费体验对网络口碑传播的影响,得出（1）柳州螺蛳粉文化、服务的体验对网络口碑传播意愿的影响最大;（2）柳州螺蛳粉的感官体验对网络口碑传播意愿、情感体验对网络口碑传播意愿均具有显著的影响;（3）有效的柳州螺蛳粉消费体验维度的组合能够带动消费者的互联网口碑传播意愿。根据研究结论力求实现消费者互动下促进正向口碑传播的上升效果,最后本文为以柳州螺蛳粉为代表的农产品加工业产品的口碑营销与运营管理提出了具有参考作用的建议。