农药在现代农业生产中的作用越来越重要,特别是在经济作物的生产过程中,对防治病虫害发挥着巨大的作用,但是因为农药的不科学使用,造成农药残留超标,产生了一系列的食品安全问题。甘蔗与其它作物相比,具有生长期长、容易受到多种病、虫、草、鼠等有害生物为害的特点,在生产上长期依赖呋喃丹、甲拌磷、特丁硫磷、甲基异柳磷等高毒高残留农药。中国在上世纪七十年代研发沙蚕毒素的仿生型杀虫药剂,这种农药被命名为杀虫双,杀虫双具有中等的毒性,较强的内吸作用以及广泛的杀虫范围等特征。目前我国正在推行农药减量使用,提高农药使用水平,实现到2020年使用量“零增长”。在我们指导用药以及生产技术推广中发现,增城区2017年甘蔗种植面积七千多亩,杀虫双的使用量是29吨,杀虫双的亩用量接近3.8kg,与甘蔗种植大区广东湛江雷州相比,雷州市2017年甘蔗种植面积是70万亩,杀虫双使用量是40吨,所以为了更好地评估杀虫双的安全性,解决种植中杀虫双施药量大的问题,特利用华南农业大学实验室的条件、设备与本单位的实验条件相结合,并与雷州市取得联系,探究3.6%杀虫双颗粒剂在甘蔗和土壤上的残留及消解动态试验,给出一个合理的使用建议,规避其残留造成的风险,对解决农药残留和完善农药残留标准具有重要的意义。甘蔗和土壤中的杀虫双经0.1mol/L盐酸超声提取1次,于碱性溶液中转化为沙蚕毒素,再以三氯甲烷萃取,然后用甲醇定容,最后以气相色谱火焰光度检测器（FPD）检测。甘蔗和土壤样本（20g）中杀虫双最低检出量为4x10-1ng。甘蔗样本中杀虫双最低检测浓度4x10-3mg/kg,土壤中为4x10-3mg/kg。3.6%杀虫双颗粒剂在甘蔗和土壤中的消解动态:采用田间试验方法,研究了杀虫双在甘蔗和土壤中残留消解动态规律。通过广东广州、广东湛江两地的田间试验,杀虫双在甘蔗中降解速率慢,残留时间长,半衰期为7.79～12.16d;土壤中半衰期偏短,约为3.24～5.87d。3.6%杀虫双颗粒剂在甘蔗和土壤中的最终残留试验低剂量2700 g a.i/ha（制剂5000 g/mu）,施药1次,施药后采样间隔期10d、15 d、20 d,杀虫双在广东广州、广东湛江两地甘蔗中最终残留是0.5287～0.0283mg/kg,在土壤中最终残留是0.1644～0.0135mg/kg。高剂量4050 g a.i/ha（制剂7500 g/mu）,施药1次,施药后采样间隔期10d、15 d、20 d,杀虫双在广东广州、广东湛江两地甘蔗中最终残留是1.0457～0.0560mg/kg,在土壤中最终残留是4.4120～0.0137mg/kg。通过试验发现,杀虫双在各种基质中的气相色谱图,表现出良好的峰形且无杂质干扰,说明了本试验选用的色谱法检测杀虫双具有较高的可靠性,在试验过程中将甘蔗和土壤中的杀虫双经0.1mol/L盐酸超声提取1次,通过FPD方式检测,能够较完好的保留甘蔗与土壤中杀虫双的成分。广东广州、广东湛江两年两地的残留量和残留降解规律有所变化,这可能是由于各地的气候条件、甘蔗长势不同、人为操作等因素影响,这些都可能是导致各地甘蔗及土壤中农药残留量和消解动态不同。根据研究结果得知,3.6%杀虫双颗粒剂用于防治甘蔗螟虫,按推荐剂量2700g a.i/ha施药1次,距最后施药10d后甘蔗中杀虫双残留量0.5287～0.0283mg/kg,15d后甘蔗中残留量降至0.2268～mg/kg以下,20d后甘蔗中残留量降至0.0427mg/kg以下;按1.5倍剂量4050g a.i/ha施药1次,施药10d后甘蔗中杀虫双残留量1.0457～0.0560mg/kg,15d后甘蔗残留量降至0.4619mg/kg以下;20d后甘蔗中残留量降至0.01mg/kg以下。最终残留试验结果表明,距离施药后的20d,最终残留量都低于国家规定在大米上的最高残留限量标准（0.2mg/kg）,因此建议使用有效成分2700g a.i/ha施药1次,安全间隔期20天。