【摘 要】
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粗灰分含量是我国苜蓿干草分级的一个限制性指标,在苜蓿干草分级中具有一票否决权。一般认为如果苜蓿干草粗灰分含量超标,则会严重影响苜蓿营养品质和营养消化率。随着我国苜蓿产业的高质量发展,经常会出现苜蓿干草营养品质和消化率很高但由于粗灰分含量超标而成为等外品的现象。到底粗灰分受哪些因素的影响,其变化规律和与其他营养品质以及营养消化率有何关系,甚至是粗灰分标准是否合理也需要进一步商榷。为此,本论文首先选取
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粗灰分含量是我国苜蓿干草分级的一个限制性指标,在苜蓿干草分级中具有一票否决权。一般认为如果苜蓿干草粗灰分含量超标,则会严重影响苜蓿营养品质和营养消化率。随着我国苜蓿产业的高质量发展,经常会出现苜蓿干草营养品质和消化率很高但由于粗灰分含量超标而成为等外品的现象。到底粗灰分受哪些因素的影响,其变化规律和与其他营养品质以及营养消化率有何关系,甚至是粗灰分标准是否合理也需要进一步商榷。为此,本论文首先选取已知粗灰分含量有差异的6份苜蓿干草样品进行粗灰分含量测定条件及方法的优化;其次,选取皇后苜蓿为试验材料,采用单因素试验设计,在苜蓿自身特性（生育期、不同部位）和收获调制技术（刈割茬次、留茬高度、搂草方式）等5个因素的不同处理下分别调制苜蓿干草,研究了不同因素下苜蓿干草粗灰分含量及构成元素的变化规律;最后选取了4个因素（生育期、不同部位、留茬高度、搂草方式）,因为其各因素下的不同处理之间粗灰分含量存在显著差异（P＜0.05）,然后对各因素下的粗灰分含量及构成与营养指标和营养消化率进行对应的相关性分析,探究了粗灰分对营养品质和营养消化率的影响。试验结果表明:（1）现行的饲料粗灰分测定国家标准中规定的温度550℃在苜蓿干草粗灰分测定中同样适用,但测定样品量5 g并不适宜,苜蓿干草测定的最适样品量为2 g。在苜蓿干草粗灰分测定中可以采用对润湿碳粒进行研磨或使用乙酸镁作为前处理来改善粗灰分测定结果。（2）生育期、不同部位、留茬高度、搂草方式对苜蓿粗灰分含量的影响显著（P＜0.05）;刈割茬次对粗灰分含量无显著影响（P＞0.05）。随着生育期的推迟,粗灰分含量呈下降趋势,变化范围为8.55%DM-12.61%DM;不同部位中粗灰分含量顺序依次为:叶片＞上部茎＞中部茎＞下部茎,变化范围为8.29%DM-11.07%DM;随着留茬高度的升高,粗灰分含量呈下降趋势,变化范围为9.35%DM-10.27%DM;不同搂草方式下指盘式搂草机搂草粗灰分含量要高于水平旋转搂草机搂草;3个茬次之间粗灰分含量变化较小,变化范围为9.83%DM-10.19%DM。（3）不同生育期和不同部位中粗灰分含量与CP、RFV、TDN、DMD极显著正相关（P＜0.01）,不同生育期中粗灰分含量与以上各指标的决定系数分别为0.861、0.962、0.743、0.897,不同部位中粗灰分含量与以上各指标的决定系数分别为0.792、0.726、0.741、0.857;与NDF、ADF极显著负相关（P＜0.01）,不同生育期中粗灰分含量与以上各指标的决定系数分别为0.962、0.856,不同部位中粗灰分含量与以上各指标的决定系数分别为0.859、0.857。（4）不同留茬高度和搂草方式下粗灰分含量与CP、RFV、TDN极显著负相关（P＜0.01）,与DMD显著负相关（P＜0.05）,不同留茬高度下粗灰分含量与以上各指标的决定系数分别为0.897、0.748、0.801、0.475,不同搂草方式下粗灰分含量与以上各指标的决定系数分别为0.817、0.780、0.937、0.558;与NDF、ADF极显著正相关（P＜0.01）,不同留茬高度下粗灰分含量与以上各指标的决定系数分别为0.719、0.656;不同搂草方式下粗灰分含量与以上各指标的决定系数分别为0.731、0.743。（5）目前,中国苜蓿干草评级中将12.5%DM的粗灰分含量作为苜蓿等级评价的限制性指标具有一定的局限性。
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