本研究通过在断奶仔猪日粮中添加采用毕赤酵母表达的高生物活性表皮生长因子,研究对断奶仔猪生长性能、表观消化率和血清生理指标的影响,验证表皮生长因子在改善断奶应激方面的作用,确定其在实际生产中的应用方案。本研究共分为三个动物试验,一是浓度梯度试验:挑选200头断奶仔猪,分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复8头仔猪,处理A、B、C、D、E分别在基础日粮中分别添加0μg/kg、15μg/kg、30μg/kg、45μg/kg、60μg/kg的表皮生长因子产品进行饲喂;二是扩大群试验:挑选240头断奶仔猪,随机分为2个处理,每个处理5个重复,每个重复24头仔猪,处理A、处理B分别在在基础日粮中添加0μg/kg、30μg/kg的表皮生长因子产品进行饲喂,并测定其表观消化率和血清生化指标;三是低蛋白日粮试验:挑选150头断奶仔猪,随机分为2个处理,每个处理5个重复,每个重复15头仔猪,采用低蛋白日粮为基础日粮,处理A、处理B分别在在基础日粮中添加0μg/kg、30μg/kg的表皮生长因子产品进行饲喂。试验结果表明:通过浓度梯度试验,发现在断奶至70日龄仔猪日粮中添加30μg/kg表皮生长因子效果最佳,能够显著提高采食量、日增重、降低料重比(p<0.05);添加30μg/kg、45μg/kg、60μg/kg表皮生长因子均能极显著降低断奶仔猪腹泻率(p<0.01);扩大群试验发现添加30μg/kg能够提高断奶仔猪养分表观消化率,在7-11d阶段,EGF组总能、粗蛋白表观消化率显著高于对照组(p<0.05),NDF、ADF表观消化率极显著高于对照组(p<0.01),而粗纤维、干物质、钙、磷差异不显著(p>0.05);在27-31d阶段,总能、干物质、粗蛋白表观消化率显著高于对照组(p<0.05),而粗纤维、NDF、ADF、钙、磷表观消化率差异不显著(p>0.05),显著提高了11d和31d血清中总蛋白、降低了尿素氮;低蛋白日粮试验发现添加30μg/kg能够显著提高平均日增重(p<0.05),极显著降低料重比(p<0.01),而采食量相较于对照组无显著差异(p>0.05)。结论:表皮生长因子不仅对改善仔猪生产性能有重要作用,而且在提高消化率,提升动物机体对蛋白质的利用率方面有显著影响,结果表明30μg/kg是最佳添加剂量,能显著提高日采食量、日增重、降低料重比,显著降低断奶仔猪腹泻率。