近年来超临界流体色谱在分离药物方面发展很快,番茄红素作为一种抗癌药物是研究的热点.该研究利用超临界流体色谱对番茄红素进行了定性分析及分离制备,主要进行了以下工作.以超临界二氧化碳作为流动相,C<,18>柱为固定相分离了蕃茄红素及其氧化物,考察了番茄红素的保留特性及与番茄红素氧化物的分离规律,确定了最佳的分离条件,并确定了番茄红素的定量关系,定量分析了超临界丙烷从番茄粉中萃取的番茄红素树脂、萃取原料、萃余物中番茄红素含量,结果的平行性,准确性与重复性均很好,通过分析萃取产品中番茄红素的含量,确定了最佳的萃取条件.为了利用硅胶柱制备番茄红素,首先在分析型硅胶上考察了番茄红素与β-胡萝卜素的分离规律,在内径10mm的硅胶半制备柱上分离制备了超临界丙烷萃取的番茄红素考察了分离度,进样量,馏分切割时间等因素对制备产品的纯度和回收率的影响,并进行了分离制备,对制备产品进行了纯度分析.在内径25mm动态压缩柱上分离制备了超临界丙烷萃取番茄红素,对影响制备产品纯度和回收率的操作因素进行了考察.