拉曼光谱技术在食品安全、药品安全、环境污染检测等领域应用广泛，便携式拉曼光谱仪的出现使拉曼光谱技术得到进一步的推广应用。但是拉曼光谱检测常常受到荧光的干扰，荧光的存在影响了拉曼信号的识别以及物质的定量分析。尤其对于便携式拉曼光谱仪，由于受限于成本、体积、功耗以及使用环境等因素，不能使用实验室中的常用的方法进行荧光抑制，因此研究便携式拉曼光谱仪的荧光抑制方法对拉曼光谱技术的推广应用具有重要意义。移频激发法（SERDS）荧光抑制能力强、适用范围广，同时具有系统小型化、便携化的潜质，能够达到便携式拉曼光谱仪抑制荧光的要求。但是，要将SERDS方法应用到便携式拉曼光谱仪中还需要解决两个问题：一是便携式多波长激发光源；二是能可靠地从差分光谱恢复出正常拉曼信号的算法。本文自主设计了基于Littrow结构的低成本外腔半导体激光器，能实现15nm的波长调谐范围、最高80mw的输出功率、优于0.3nm的线宽以及优于0.3nm的波长调谐间隔。该光源可满足SERDS系统对光源线宽、功率、波长调谐范围的要求，也具有小型化、便携化的能力。本文还阐述了一种稳定可靠的差分拉曼光谱复原算法——多重约束迭代算法，并对该方法进行了扩展，使之适用于多波长激发的SERDS系统。通过对该算法的仿真分析得出激发波长越多恢复出的拉曼光谱信号失真越小的结论。利用自行设计的激光器搭建了一套SERDS拉曼光谱检测系统，对几种非法食品添加（苏丹红一号、罗丹明B、三聚氰胺、乌洛托品）进行了拉曼测试。实验结果证明SERDS方法能够有效抑制荧光，多重约束迭代算法能够可靠地从差分光谱中复原出正常的拉曼信号。采用多种波长对样品进行激发，验证了多波长激发情况下的多重约束算法的信号处理性能。