温室番茄生产已经逐步成为我国温室的主导产业,实现温室内高产高品质的番茄,是一直在探索的科研问题。本试验于2007年1月至2008年7月在广东省农业科学院白云基地农业试验室进行,以以色列R2700号番茄为材料,株行距40cm×60cm,南北行栽植,以露地为对照,在温室、大棚和露地条件下,通过环境因子（包括温度、湿度、光照和CO₂浓度）的差异比较、早熟性的差异比较,研究其对番茄生长发育、果实品质的影响。得出以下结论:1、在温室、大棚和露地条件下,环境因子存在较大的差异。主要表现为:温室的气温较大棚和露地的高,进入高温季节后,装有湿帘风机的温室比大棚温度低2℃。温室的湿度较大棚和露地的都高,且露地偏于干燥,平均湿度只有60%左右。由于塑料薄膜的覆盖,温室的光照比大棚和露地的都低,露地的光照最强烈,平均达到95w/m²。温室内的CO₂浓度日变化较大,大棚和露地由于通风流畅,日变化比较平缓,且CO₂浓度温室高于大棚,大棚高于露地。2、在温室、大棚和露地条件下,温室栽培使番茄的上市期比大棚提前了5天,比露地提前了8天,延长了歼花期和果实生长发育期,并使落叶期延后。温室的植株高于大棚和露地,但茎粗较大棚和露地的细,温室条件改变了番茄叶片的面积和质量,使叶面积增大,叶绿素含量上升,但叶片变薄。温室中番茄的净光合速率、蒸腾速率和气孔导度变化曲线一致,随着番茄生长,光合特性逐渐增强,初期是露地的光合特性最强,进入中期后,温室的光和特性最强,露地的开始下降,末期时露地的光合特性最弱,温室的最强。温室的果实单果重最大,总体产量上温室和大棚的差异并不明显,虽然远远高于露地,但是口感不及露地的好。温室番茄的VC含量和总糖含量下降了,硝酸盐和可溶性固形物含量上升了,果型指数、光泽度和果色均较大棚和露地的好,其品质总体而言较好。3、在露地条件下,温度、湿度、光照和CO₂浓度与茎粗、净光合速率、平均单果重和可溶性固形物含量的相关性极显著,气温、湿度和光照与株高的相关性显著,CO₂浓度与株高不显著相关。在大棚条件下,各气象因子与净光合速率均极显著相关,除气温外与茎粗、果实单果重和可溶性固形物含量均极显著相关,除CO₂浓度外均与株高呈显著相关。在温室中,各气象因子除湿度外均与株高可溶性固形物含量和净光合速率呈显著相关、显著相关和极显著相关,除气温外均与茎粗呈极显著相关,除光照外均与果实单果重呈极显著相关。总的说明,温室的光照不适合番茄的生长发育,温室中的光照和湿度条件可能是植株徒长的主要原因。温室的CO₂总量还不够,还应增施CO₂,使作物的光合作用增强。温室中的温度也不利于果实可溶性固形物的提高,在实际生产中应对这些条件加以改进从而提高番茄的产量与品质。4、温室和大棚的产量差异性不是很大,但是由于温室需要投入较多的人工和建棚、降温费用,在市场价格较低的情况下,大棚的经济效益更好。